[食記] 台北北投泉源閣台式辦桌菜無死角的台菜餐廳

看板Food (美食板)作者AlphaD (DD)時間2周前 (2024/12/08 22:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：泉源閣消費時間：2024年/12月 112台北市北投區泉源路19號北投晶泉丰旅3樓 5:30pm~9:30pm 0266100100 人均: 4000起 https://www.regenttaiwan.com/dining/outside-dining/bando-club 圖文網誌: https://ddd.pse.is/6t3bda 位在北投新開的溫泉飯店內3F，全都包廂，因為是新蓋的，所以整體環境沒有話說~ 最大包廂20人廚師廳說是山海樓的，說真的對山海樓沒有好印象，但是吃完整個大改觀台菜餐廳不是環境不好，不然就欠缺服務，不然就是太過奇怪創意，沒看過那一間三位一體無死角的 (我才不會說什麼天花板) 但是這次整體吃下來，非常滿意，友人的評語不錯，除了太遠，沒有毛病，而且是近期吃過最強的台菜餐廳不過才剛開幕不久，不確定是不是蜜月期，希望在晶華團隊帶領下，高水準與品質可以維持 == 本次最愛 == 龍蝦三明治紅燒豆花肥腸百年蟳肉丸 == 本次VIP 龍蝦三明治 == 外層麵包整個炸過，但是一點也不油膩，很好吃結合了中西元素的三明治，加了美乃滋、花生醬、起司，應該是我吃過最強的龍蝦三明治了不過個人覺得龍蝦用得太好了，有一點太浪費，應該用一般的就好 XD == 本次菜單 == 蜜汁腰果山椒鳳爪燒椒海螺炒四季豆漁港海龍船百年蟳丸、溏心烏魚子、醬漬九孔鮑(阿舍菜?) 龍蝦三明治吮指香酥骨手工炸雞捲紅燒豆花肥腸椒鹽大白鯧塔香三杯雞紅蟳香米糕寶島海派冰 == 照片 == 山椒鳳爪好好吃，覺得比晶華軒的好吃耶>< 蜜汁腰果非常的爽脆，也很好吃炒四季豆也很棒~ 燒椒海螺超棒的調味，海螺軟脆很棒頭盤/蟳丸/烏魚子/九孔鮑超好吃，蟳丸應該是我吃過最好吃的，另外要了美乃滋加，好好吃。烏魚子漬過，味道很棒。鮑魚很貼心的幫你對切了椒鹽大白鯧那個一顆一顆的吃起來像薯條，炸得很好，我也是加了美乃滋吃雞仔豬肚鱉湯好好喝!!!!!! 雞仔豬肚鱉另外有一個盤子放甲魚龍蝦三明治超好吃明太子美乃滋漁港海龍船很新鮮，很好吃! 擺盤超好看炒小卷火候好，也好吃。花椰菜淋了雞油，好香好好吃漁港海龍船很新鮮，很好吃! 擺盤超好看吮指香酥骨/手工炸雞捲好吃，但覺得還是蓬來系的排骨好吃><" 紅燒豆花肥腸超好吃，尤其是那個豆腐！！塔香三杯雞紅蟳米糕加了臘肉在裡面，有點港式了，個人覺得好吃，但就是不太台式寶島海派冰餐具新的，而且都蠻漂亮的 -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr youtube: https://superd.org/yt Podcasts: https://superd.org/podcasts instagram: @superdhuang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.251.243 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1733669208.A.210.html

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