[食記] 屏東恆春｜森食堂-新台菜海鮮料理

看板Food (美食板)作者syuanfeng (睡飽再說)時間5小時前 (2025/01/22 10:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：森食堂消費時間：2024年7月地址：946屏東縣恆春鎮下泉路 5－68 號電話：08－886－6759 營業時間：週一至週五 11：30－14：30／17：30－21：00（週四店休） —— 完整圖文版：https://after-sleep.com/mori-bistro/ —— 這趟帶老爸老媽來墾丁走走，在海灣森林精品民宿休息一下之後，晚餐便到附近的嵐翎白砂渡假莊園裡的森食堂用餐。是說我其實蠻期待這頓晚餐的，因為民宿附近其實沒什麼餐廳，要嘛就是去往恆春市區，或是去紅柴居漁港附近的海鮮餐廳，但後來查到森食堂，覺得整體質感好像還不錯，就直接打電話訂位哩～嵐翎白砂渡假莊園距離海灣森林精品民宿開車約五分鐘，但不要想說用走的可以抵達，超熱不要鬧！開進來嵐翎白砂渡假莊園之後就會看到一大片停車場，住客跟餐廳用餐的訪客停車位置是不一樣的，總之跟著指示沒錯！但是問題來了，這裡有好幾棟建築物，看著 google map 的位置，我真的分不出來哪一棟是森食堂，後來直接問人才知道在哪XDD外觀超級低調，仔細看玻璃門上才貼有森食堂的字樣，從外面看也看不太到裡面，好神秘啊～～～入內後很快就被領到位置了，裡面空間比我想像小一些，而且桌距也比較近，但整體感覺還算蠻高級的！當時是夕陽西下的時段，從餐廳裡面看出去的景色蠻不錯的！莫名覺得好像也很適合約會（但誰約會會來吃合菜XDDD）櫃檯旁有擺放周邊商品，有興趣的可以購買。旁邊的牆上也有寫部分菜單供參考，但詳細菜單可以看森食堂的官網，另外也避免等候太久，可以訂位時順便告知要點的餐點～森食堂也有提供每日漁夫直送的新鮮漁獲，老實說我認識的品種沒有很多，但看起來好像都蠻還不錯的！上桌後會先提供兩個小菜，吃起來清爽開胃，還不錯．櫻花蝦炒飯（ 300 元）第一道就是合菜必點的櫻花蝦炒飯，我很喜歡吃外面炒的炒飯，會有著滿滿鍋氣與粒粒分明的金黃色澤，我覺得森食堂的這個炒飯雖然好吃，但口味有一點點偏淡，如果喜歡重口味的人，可能會不適應。家鄉爆炒松阪豬（ 300 元）這道非常下飯！松阪豬吃起來軟嫩，完全不柴，搭配上醬汁可以扒上好幾口的白飯。黑蒜白玉嫩雞湯（ 560 元）我們都覺得這個湯蠻可惜的，湯頭味道是蠻清甜不油膩，但是雞肉稍嫌沒有入味且偏柴，最後這道湯還剩下蠻多的：（雙菇樹子炒水蓮（ 280 元）老公最喜歡的炒水蓮！清脆爽口，基本上無雷可以點蒜蓉蒸小卷（ 380 元）身為一個小卷愛好者，那時候菜單看到這道菜，馬上就先列入清單！上桌後賣相也不錯，底下還鋪了一些粉絲，不過我覺得很可惜．．．小卷吃起來沒有我想像的 Q 彈，而且蒜香味也不到很明顯，後來在吃底下粉絲的時候，也沒什麼味道：（海鮮炒麵（ 340 元）直接說結論，海鮮炒麵可以點！如果你在猶豫要點炒飯還是炒麵的話，我會推薦炒麵，因為比起前面的炒飯會比較有味道一點，而且還帶有一點酸酸的醋味，非常好吃！而且裡面的料給的算很有誠意，前面幾道菜吃下來，我應該是最喜歡這個炒麵清蒸鸚哥魚（時價）本來想要點清蒸石斑的，但是服務人員說今天剛好沒有石斑，所以我就直接請他推薦，反正我對魚的種類也不是很熟悉，相信專業就對了！鸚哥魚我也是第一次跟他見面，吃起來的肉質比較 Q 一點，沒有什麼奇怪的味道，魚刺也是大根的，要分食給小糰吃也算方便！就如同我最前面所提到的，我是很期待這頓晚餐，但是實際用餐過後會覺得有點失望，整體口味不是太符合我們的預期，不過用餐環境算是很不錯啦！如果有剛好入住嵐翎白砂渡假莊園或是海灣森林精品民宿，是可以來這邊體驗看看，說不定會符合你們的口味：）噢對了！入住房客用餐有優惠唷，記得提供房號給服務人員即可。 -- https://after-sleep.com/ 睡飽就出發旅行吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.1.51.166 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1737514739.A.604.html