[食記] 台中 人氣快炒店分量多擺盤講究-烘牛
餐廳名稱：烘牛炭燒大牛排.現炒
消費時間：2024年/12月
地址：台中市西區中華路一段41號
電話：0422181138
營業時間：17:30–23:00(周二公休)
每人平均價位：$500
官網：FB粉絲專頁-烘牛炭燒大牛排.現炒
完整菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/358088694
好幾年前閨蜜就跟我大推過烘牛，
直到最近被陪沈團大生火，
提高了我的行動力，
上個月好友聚餐說想吃快炒，
我腦中瞬間閃過烘牛！立刻前往！
烘牛位於中華路，在中華路夜市的另一頭，
因是周日臨時直接前往，
本來就抱持現場應該有得排的心情，
出乎意料店內客滿狀態五分鐘左右四人座位直接入座，
幾乎沒等到，約莫是晚上六點半，
太太太幸運了~
店內桌數不算多，記得訂位，
有四人方桌也有小圓桌約可坐六人-七人上下，
後頭還有個大圓桌供多人使用。
白飯免費供應自行取用，
只是有時候會碰到白飯被快速掃光，
就要稍微等一下店家補上。
飲料啤酒在冰箱中自取，
一旁牆面上也會公布新菜色。
烘牛的價位上比一般快炒貴上一點，
最多人點的就是牛肉類的餐點，
Prime肋眼心、紐約克、菲力都有這點比較少見，
看了一輪菜單，陪沈團大推的C-u-c-u-m-b-e-r姊夫讓我笑出來，
更鬧的還不是姊夫，是與老闆娘合照$30，
認真寫在菜單上的炸物區，有點過的朋友可以跟我分享一下嗎~
另一張菜單有牛排優惠、限量預定專區、
私房菜單與川菜系列，老闆娘介紹的滿詳細的，
也會幫我們推薦招牌菜色並在菜單上做記號，
選擇困難者招牌點起來就對了！
▎大推
【清炒時蔬】$90
【椒鹽金沙豆腐】$180
【鮮蚵香蛋蛋】$280
【塔香蛤蜊】$170
【鐵板紐西蘭菲力】$400
【雞腿排】$180
以上無腦點就對了，分量其實都滿多的，
最基本的清炒時蔬都炒得很香；
椒鹽金沙豆腐和鮮蚵香蔥蛋都有讓我們驚豔，
好好吃~嫩嫩的金沙豆腐充滿鹹香好下飯，
必點第一名則是鮮蚵香蔥蛋，也是評論最多人推的一道，
店員桌邊鐵板現炒滋滋作響，香味超誘人的還沒吃就餓了；
塔香蛤蜊也是很下飯，又肥又鮮甜；
鐵板紐西蘭菲力給的不少唷，很大塊肉感很好；
雞腿排外脆內嫩沒問題，不吃牛肉的可以點，
光這六道就騙了我去裝好幾碗白飯了，罪惡感拋諸腦後XD
▎中規中矩可點可不點
【薯格格】$90
【金沙杏鮑菇】$190
【松阪豬】$320
【招牌煎豬肝】$160
【酸辣嗆土豆絲】$160
這幾道就屬於可點可不點，
沒有不好吃，只是就沒前面幾道那麼亮眼，
松阪豬我們是比較失望，因為上桌是冷的份量也偏少；
招牌的煎豬肝是還不錯只是沒有贏過好小子擔仔麵，
偏甜還是吃得出豬肝味，所以沒在我這得分；
酸辣嗆土豆絲比較謎，是放在最後一道，
我們都吃飽了此時才上，土豆絲又辣又酸，
通常不是當開胃菜用的嗎~
最後吃不到半盤我們就放棄了。
總結：
烘牛是走精緻路線的快炒，
分量多擺盤講究，老闆娘很親切，
我們四個人點了11道菜，
老實說上到第六道就飽了，
烘牛分量真的偏多，建議依人數再加1-2道就好，
重口味，白飯與啤酒為必要搭配！
但請記得控制白飯的節奏XDDD
是好吃的快炒沒問題，有推出外帶年菜，
過年也有營業，初二起開放內用，
有興趣的朋友可以到粉絲專頁研究一下過年用餐規則唷。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.38.66 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1737528777.A.3CB.html
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
