[食記] 台北。萬豪酒店中城廣場-鳥喜串燒~米其林

看板Food (美食板)作者f77142002 (milk)時間2月前 (2025/02/05 21:21)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：鳥喜串燒消費時間：2024年/10月地址：台北市中山區樂群二路199號電話：(02)2723-2288 營業時間：午餐 12:30-14:30 / 晚餐 18:00-22:30 每人平均價位：$1400 可否刷卡：可有無包廂：有圖文網誌(無音樂) https://christy0104.pixnet.net/blog/post/357830238 台北鳥喜位於台北萬豪酒店的中城廣場2樓，於2018年連續三年得到米其林推薦及500盤推薦訂金：$1000/人，不會扣款，若當日NO SHOW餐廳將收取全額費用日式裝潢，14個吧檯座位，還有包廂中午時段菜單 5串串餐套餐 $980/人 9串串餐套餐 $1280/人包含前菜、漬物、串燒、食事、汁物、甘味雞肉串燒，只要跟服務生說有什麼不吃的即可，吃什麼串燒由師傅配野菜和飯類柚子蘿蔔片/梅醬蘿蔔泥，可以續一次師傅在你面前直接燒烤，但完全沒有油煙味山葵里肌色澤上外白內粉的半熟雞腿肉，超級嫩，用芥末提味，第一次吃半熟雞肉秋葵串/雞首肉鹽烤雞脖子去骨的肉雞肉丸蒜香油封雞胗雞軟骨夾雞腿肉烤茄子雞心串外表略帶一點脆度，完全沒有腥味，配上芥末超提味，是我很驚豔的一道先生不敢吃內臟所以雞心換白玉也就是鳥蛋烤小番茄小番茄簡單的灑上一點鹽，入口後就爆汁醬汁手羽燒將雞翅中段串起來，上桌後只要一手拉住骨頭，一手壓住雞肉就能輕鬆的把骨肉分離雞腿丼吃完這個主食後非常有飽足感清雞湯焦糖布丁自製的焦糖布丁，口感綿密紮實又濃郁烤工完全沒話說，調味吃起來非常舒服，不會過重，非常值得再訪圖文網誌(無音樂) https://christy0104.pixnet.net/blog/post/357830238 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.124.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1738761686.A.164.html