[食記] 高雄.左營-金東北私房菜

看板Food (美食板)作者designW時間2月前 (2025/02/07 12:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：高雄.左營-金東北私房菜消費時間：2025年/1月地址：高雄市左營區重信路571號電話：0935977013 營業時間：11:00-14:30/17:00-21:00(週一公休) 每人平均價位：約650 可否刷卡：否有無包廂：否推薦菜色：乾鍋鴨頭、酸菜魚、小雞燉蘑菇、私房油雞、拔絲地瓜官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文) 圖文網誌版：https://bo2popo.com/20250204-ka01/ 距左營高鐵站不遠的金東北私房菜，雖然沒有華麗的裝潢，但菜色讓人驚豔，會知道這家店，得力於先前來用過餐的同事念念不忘，陪她回味的同時，也能讓我探索新的好味道。金東北私房菜-簡略建議事先訂位，部分菜色需提前預訂。附近不好停車，但離左營高鐵近，搭交通工具過來是好選擇。推薦菜色：水餃、乾鍋鴨頭、酸菜魚、小雞燉蘑菇、涼拌豬肝、私房油雞、拔絲地瓜。金東北私房菜-位置這家金東北私房菜就位於左營高鐵站前方的重信路上，走路約需十分鐘的腳程，附近不太好找停車位，所以建議騎車，或搭火車捷運從高鐵站走過來，會比較方便。金東北私房菜-用餐空間據說一二樓都是用餐空間，但我們當天去是只開放一樓，容納多人的圓桌，或是四人座位都有，不管是朋友聚餐還是家庭聚會都很可以。或許是吃鍋或是辣的緣故，用餐到最後會有點悶熱，整體來說店面沒怎麼裝潢，就蠻一般的用餐環境，就是座位間距都蠻近的，所以有點擁擠。金東北私房菜-價位餐點價位看菜色，價格平實的麵點累或是比較費工的功夫菜都有，有些比較費工的餐點，像是五彩拉皮、小雞燉蘑菇、蒸蝦、油雞等等，都是需要先預訂的。這家店是由來自東北的老闆娘母女創立的，很有東北特色，口味也蠻地道。金東北私房菜-餐點小雞燉蘑菇時價(當天約700多元) 這道小雞燉蘑菇因為工序比較繁瑣，所以也是得事先預訂的菜色，價位時價，老闆表示，因為是直接採用東北長白山的榛蘑，取得不易，價格會比較貴些。炒過肉的雞肉跟發泡好的一起燉煮，雞肉鮮嫩，吸收了蘑菇鮮甜的湯汁味道鮮甜，蠻特別又蠻好吃的一道東北菜色。鍋包肉 280元鍋包肉也是非常有名的一到東北菜色，薄豬肉片裹上麵糊，再淋上類似糖醋的酸甜醬汁，口感外酥裡嫩，但調味對我來說是略偏清淡。私房油雞 330元私房油雞也是需要先預訂的菜色，原本沒預定，看完食記被燒到之後才臨時加訂。油亮的表皮閃耀著誘人的光澤，透漏著很好吃的模樣。雞肉滋味鮮甜，肉質軟嫩，醬汁入味，真的是蠻不錯。四季豆水餃 8元/顆(熟) 鮮少看到四季豆水餃這品項，一顆顆渾圓飽滿的水餃，外皮Q彈肉質鮮美，四季豆的爽脆更增添的口感的層次，值得推薦。酸菜魚 498元喜歡酸辣滋味的，這道酸菜魚也很值得推薦，切成片狀的魚肉鮮嫩，湯汁味道清新酸爽，瞬間打開味蕾，讓人食欲大開，因為花椒緣故，辣味足夠，但又不會嗆辣得讓人覺得難受，有白飯的話會忍不住多扒幾口。酸白菜鍋 480元(小鍋) 酸菜白肉過有大中小三種份量可選，因為想多點一些菜色，所以點了小份的嚐鮮。除了靈魂酸白菜外，裏頭還加了豆皮、丸子、肉片等火鍋料作為基底。肉片是帶油脂的三層肉，口感算軟嫩。湯頭雖很夠味，但不會太死酸，而是讓人覺得舒服的酸度，整體來說，也還蠻不錯的。乾鍋鴨頭 300元乾鍋鴨頭口味重擊，香料及辣椒的襯托下，又酥脆又辣，但又讓人愛不釋手，雖一邊喊辣還是會一口接一口。拔絲地瓜 260元拔絲地瓜也是推薦菜色，上桌後，店員會趁熱巧手拉絲，長長的牽絲模樣讓人驚呼。硬掉的糖衣外皮，搭配鬆軟綿密的地瓜，吃起來是很甜蜜的感覺。老麵餅 40元老麵餅也是東北的一種特色傳統麵食，通常是用老麵下去發酵製作。是帶點甜的口味，口感鬆軟，有著獨特的發酵香氣。涼拌豬肝 40元涼拌豬肝也是同事先前用餐時吃過難忘的一道。應該是加了醋的關係，所以也是走略酸的口味，吃起來沒有豬肝讓我不喜歡的粉狀感，清脆爽口，口感豐富，十分開胃。涼拌金針菇 40元涼拌金針菇口味偏酸，但卻也很清新爽口，配飯吃也非常適合。 -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡豬小詠的食旅隨行~~ https://bo2popo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.81.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1738901907.A.CEE.html