[食記] 新竹 腰果花砧板原食料理 無麩 無糖 無
消費時間：2025年/1月
地址：新竹市公道五路二段267號
電話：03-5711319
營業時間：11:00-15:00,17:30-21:00
可否刷卡：可
有無包廂：無
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新竹這一家餐廳好特別，主打美味不減的健康原食料理，不想再吃重油重鹹的外食了嗎？
快來試試這一家。
腰果花主打無糖、無奶、無麩質，推廣健康、均衡不過多調味，但是又好吃的原食料理，
包括沾醬、醃料、甜點、飲料都秉持著這樣的理念製作，讓有特殊需求的客人也可以安心
享用。
餐前可以選擇羊肉湯或是茶，這天冷冷的就來碗暖胃的羊肉湯吧。
腰果花採用低溫烹調（舒肥法），菜單分為單份肉（170-180g）的猴子餐和雙份肉（350-
360g）的獅子餐，肉類的選擇非常多，牛、羊、豬、雞、鴨和魚都有。喜歡吃純蔬菜的人
，可以點綿羊餐，會是全素或蛋素的菜色。
https://i.imgur.com/Nn03S0N.jpeg
搭配的主食可以選擇糙米、地瓜、波波蛋、藜麥或玉米。配菜的顏色十分鮮豔，蔬菜的量
也不少喔！
這邊也有火鍋，搭配的菜盤也選用增吸睛的紫色高麗菜，應該很多人跟我一樣第一次吃到
這麼鮮豔的火鍋吧！菜盤也都是以原型食物為主。
主餐加價可以升級為有飲品跟甜點的套餐，選了淺焙黑豆茶以及玉鬚菊花茶。特別的是，
這裡的甜點也全都是無糖、無奶、無麩質的，成份在菜單上都有揭露。
我們選了山丘上的茶茶和味噌裝起士。出乎意料之外的好吃，重點是連Gluten-free或是
乳糖不耐的人也可以安心吃。
平常自己煮都很清淡，外食時常常覺得太油太鹹，腸胃負擔不了，找到這家餐廳我真的好
喜歡，可以同時滿足我想大口吃肉以及大口吃菜的需求，並且沒有過多調味，可以品嚐到
食材的原味真的很棒，十分推薦給追求健康均衡飲食的你喔！
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