[食記] 山形站內 平田牧場 金華豬炸豬排
餐廳名稱：平田牧場 山形站店
消費時間：2025年/02月
地址：山形縣山形市香澄町1-1-1 山形大都會酒店2F
營業時間：11:00~21:00(最後點餐20:00) 物販店~20:00
每人平均價位：3000日幣
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：金華豬、三元豬料理
圖文閱讀版
https://shinnydaily.com/2025/03/01/hirabokuyamagataeki/
平田牧場山形站店位在山形站的剪票口旁，進出車站都會路過~
以前去東京的時候雖然就知道他們家了，但因為東京選擇太多了一直沒機會去
這次既然都住到山形站旁邊了沒道理不來一試阿~~
平田牧場是牧場直營的餐廳~豬肉的品質可想而知是非常的優質
店家所使用的特色素材以及堅持都放在店外的看板上宣傳著
店內也有兩個宣傳三元豚跟金華豬的的掛軸
桌上的佐料很多樣，底下還有附上相對的英文翻譯
大瓶的醬料上附有圖示，即便不知道日文也能理解是要搭配什麼用的
▲三元豚燒賣
▲特製春捲
在吃過不少太軟的日式燒賣後終於在這吃到了口感比較扎實的燒賣
平田牧場的燒賣跟春捲都是滿滿的豬肉香
個人更推薦春捲~脆皮配上鮮美的肉香讓人很難拒絕
▲醃漬小菜&芝麻
▲金華豬厚切里肌套餐
金華豬的油脂十分很香甜跟以往吃過的豬排很不一樣
而且肉質很細嫩且越嚼越多汁
高麗菜絲裡面有夾雜著些許寒天，吃起來更爽口
▲金華豬的芋煮
前幾年就愛上的料理~現在看到也是必點
湯中除了豬肉之外還會充滿各種蔬菜鮮甜的味道
裡面最重要的小芋頭口感十分綿密~跟台灣的芋頭完全不同！！反而比較像馬鈴薯
原本在台灣是芋頭拒絕戶，到這反而愛上了里芋
餐廳的隔壁有平田牧場的賣店~
如果是趕時間要搭新幹線的話
不妨來這挑些外帶的產品，來品嘗這些美味的豬肉吧~s
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