[食記] 台北 涮樂和牛鍋物 和牛火鍋吃到飽
圖文版:https://www.lovefood.cc/2025/05/shuan-le-wagyu.html
在萬華的夜裡,我們走進峨眉街的光影縫隙,
搭電梯,按下三樓,門一開,是肉香與湯氣交織的熱烈招呼。
涮樂,不藏奢華,卻藏和牛的溫柔。
牛胸腹的彈性像熟識的問候,松阪豬脆得像一句玩笑話,
我們用筷子,說著屬於自己的語言。
QR code 滑得手忙腳亂,點餐平台像迷宮,
但一旦點對了,每一口肉,便是勝利的旗幟。
這裡沒有刷卡,也沒有久坐的餘裕,
時間滴答,我們吃得像是要追趕什麼;90分鐘裡,我們談笑、涮肉,
像是為某種日常的疲憊,獻上一場火鍋的祭典。
若你不介意小小的混亂與限制,
那這裡,或許正是一場高CP值的熱騰騰夢境。
~~
位於台北萬華區峨眉街的涮樂和牛鍋物西門旗艦店,是馬辣集團旗下走平價路線的吃到飽
品牌。雖然隱身在大樓三樓,需要稍微找一下入口,但只要一踏入店內,迎面而來的就是
豐富且琳瑯滿目的食材選擇與香氣四溢的鍋物氣息。涮樂在吃到飽市場中主打百元起跳的
平實價位與和牛肉品的供應,自然吸引了許多對高CP值料理有興趣的顧客前往一試。
整體用餐方式採線上QR code點餐,進場後每桌僅限一人能使用手機進行點餐,這在操作
體驗上成為不少顧客反映的痛點。平台介面設計略顯複雜,需要滑動數個頁籤才能找到不
同價位方案與對應的菜單內容,而肉品的選擇更要往下滑才能完整瀏覽,對首次來訪者而
言略有難度。不過只要掌握訣竅,整體流程仍算順暢。值得提醒的是,店內僅接受現金付
款,無論是信用卡還是行動支付都不支援,因此務必記得備妥足夠現金,這點對習慣電子
支付的現代消費者來說確實較為不便。
說到涮樂最大的賣點,自然是那誘人的肉品選擇。從安格斯黑牛、頂級牛胸腹肉、澳洲和
牛,到油花分布均勻的A級松阪豬,每一款肉品皆具有一定水準。其中牛胸腹肉片帶點脆
口感、不過度油膩,涮煮後仍保有肉質彈性,是不少顧客心中的首選。而安格斯黑牛則因
部位與批次略有差異,有時油花豐盈,有時偏瘦,整體仍在可接受範圍內。
甜點部分雖非主打,但品質相對穩定。冰淇淋、冰沙、布丁等品項皆保持一定水準,為整
餐畫下不錯的句點。飲料區種類豐富,包括汽水機、咖啡機、果汁與奶茶等,足以滿足多
數人的需求。
但海鮮項目則成為評價最為分歧的一環。部分顧客反映蛤蜊與白蝦個頭偏小,鮮味不足,
令人感受落差;即便進階價位方案也未見顯著提升。相較之下,若以肉品為主、搭配蔬菜
及熟食,整體的性價比則相對出色。
涮樂和牛鍋物 西門旗艦店
地址: 108台北市萬華區峨眉街37號3樓
電話號碼: 02 2311 2375
造訪日:2025.4
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.192.79 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1746460828.A.8D9.html
→
05/06 17:07,
1月前
, 1F
05/06 17:07, 1F
→
05/08 13:07,
4周前
, 2F
05/08 13:07, 2F
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章