[食記] 桃園。慧光素食店
餐廳名稱：慧光素食店
消費時間：2025年/5月
地址：桃園市桃園區中州街59號（仲平黃昏市場內）
電話：0932-017900
營業時間：11:00-20:00, 公休見店內公告
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/06/blog-post_14.html
熱心板友推薦了兩間仲平黃昏市場的店家，這天本來想先
拜訪「金芝越南美食」，無奈老闆忙到沒空理我，只好轉戰「
慧光素食店」。
這以販售便當、麵食及湯品三大類，其中便當和湯品較被
推薦。素食店的麻醬麵常有驚喜，忍不住點了一碗。
麻醬麵 55元
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麻醬麵賣相像湯麵，麻醬都沉在底部，需努力攪拌才能呈
現麻醬麵氣質。麵條為油麵，口感較軟；麻醬濃郁度一般。
紫菜排酥湯 60元
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湯頭清爽有味；紫菜給得不少；排酥吃來有花干氣質。
黑胡椒豬排便當 85元
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便當除主菜外，會有三樣配菜，並附素肉燥、酸菜和蘿蔔
乾。這天配菜為地瓜葉、榨菜和高麗菜，地瓜葉帶點油香，榨
菜、素肉燥、酸菜和蘿蔔乾都很適合下飯。酸菜鹹酸；蘿蔔乾
爽脆帶甘。米飯煮得還不錯。
黑胡椒豬排原以為是醬料澆淋的型式，其實是已經調味好
的素排，吃來夠味不油膩。
素滷肉飯（小） 40元
素滷肉飯挺合己好。滷汁夠味且沒有一般滷肉飯的油膩感
。素肉燥像瘦絞肉，但比瘦肉軟嫩些，還帶點素料的豆香。重
口味者可請店家加辣，鹹辣均具，提味效果挺好。
大補湯 75元
大補湯底調味不少，但也有藥膳和枸杞的甘。湯料以素料
為主，還加了小白菜和玉米，而且用的是口感較Ｑ的糯米玉米
而非甜玉米。
燻雞便當 80元
這天便當的配菜為福山萵苣、黑豆干和蒲瓜，酸菜、素肉
燥及蘿蔔乾則為標配。配菜的福山萵苣炒得稍鹹。燻雞口感比
預期紮實許多，有明顯煙燻鹹香味。這天的米飯煮得較軟黏。
一路吃來便當較合喜好，主菜及配菜都夠味又不會太油膩
（素食常見問題）。老闆娘的親切態度，亦有加分效果。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (36.231.193.152 臺灣), 06/14/2025 15:53:09
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