[食記] 台北 Zaap ~又刷了17道
餐廳名稱：Zaap
消費時間：2025年/5月
地址：台北市信義區吳興街345巷6號
營業時間：1200-1400(週六日有中午) 1730-2130
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71545195
Zaap是我在台北如果想吃泰菜時第一個會想到的，就是店址不是那麼友善(期盼搬遷..)，
因為聽到Chef AJ(阿捷)又有新菜~實在很想試試，加上想起之前吃到美味的泰式豬腳，就
趕緊聯繫AJ把菜色喬好。
AJ曾在泰國深造多年，口味不言而喻，這次的新菜海鮮蒸蛋確實驚喜，字面聽起來感覺不
特別，但吃了就曉得其細緻味好，我好友言:「味覺是視覺的十倍」(他是誇大了XD)，此
外自製香腸也出來了，炭烤泰北香腸與酸香腸的拼盤，作為前菜搭配生菜蒜頭辣椒，濃郁
的香料及酸韻，真的是一口回泰國。
-楊桃豆鮮蝦沙拉，開場好物
-沙嗲豬肉串＆街邊豬肉串
-香料炸雞翅，我個人的必點
-炭烤泰北香腸、酸香腸拼盤，胖胖短短的是發酵東北酸香腸，泰北香腸則香料味更豐厚(
我更偏愛些)
-泰式海鮮蒸蛋，不單食材鮮甜彈牙，嫩蒸蛋的質感也不錯，蛋液本身有調一點辛香料風
味，吃的時候還可搭醬汁(層次加疊)，重點這樣一盆夠四人吃還不到600...
-鹹蛋炒透抽，之前沒點過突然發覺很對我味，因為這手路跟中式的不太一樣，鹹蛋黃味
沒有那麼突出，是很調和的味道，令人很想配香米飯
-泰式豬腳，AJ果然知道我們能吃，出了蹄膀和中段各一盤，依然美味
-Pad Thai，也不錯~想到之前在高宅會給我出加重版的Pad Thai，
畢竟Zaap這裡相對要大眾一些些些
-黃咖哩炒海鮮
-蟹肉蛋卷
-脆皮豬五花，當天做的脆皮感不夠理想，應該是唯一可惜的了
-青胡椒炒海鮮，辛嗆味較重，裡頭放了玉米筍和紅蘿蔔突然有點出戲就是
-Panang咖哩豬肉
-粿汁豬雜湯，也是新菜，豬雜處理蠻好，台灣泰式店有在做這個的應該不多，想回味可
以來
-香蕉煎餅＆香蘭葉雞蛋糕
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