[食記] 花蓮 MM Curry Corner雙蔓印度餐廳

看板Food (美食板)作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)時間9小時前 (2025/07/07 21:53)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：MM Curry Corner 雙蔓印度餐廳消費時間：114年/7月地址：花蓮縣花蓮市建國路142號電話：03-8339911 營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-21:00 網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-mmcurry/ 說到花蓮印度料理，除了已經深耕十多年的瑪丁娜印度小館之外，雙蔓印度餐廳或許就是近幾年能夠品嘗到正宗印式料理的店家了。對於最近很常會上Netflix看印度影集的我來說，對於這些遠在印度的神秘餐點，也就充滿著無限想像。第一次來不知道，停好車走到店門口才發現，雙蔓餐廳與附近延平街停車場有合作，到店用餐可以免費停車1.5小時。如果是開車前來的客人可以多加利用，因為附近真的不好找停車位。室內用餐空間桌椅數量充足，換句話說就是座位之間會比較靠近一點，但幸運的是平日中午沒什麼人，也讓我享用了舒適的一頓餐點。嘟嘟車是印度街頭最常見的交通工具，在街道車陣中穿梭，也是我看印度電影裡常常會出現的片段，這邊就有一部分能夠提供拍照。花蓮能吃到類似的印度料理選擇並不算多，點單上除了有各種肉類的印度咖哩之外，還有印式燒烤、烤餅、餐前小點，以及素食餐點，並且有著清真認證，對於有此需求的朋友來說，又多了一間餐廳能夠享用。平日中午另有商業午餐可以享用，就是走一個什麼都可以吃得到，卻又不會太多的那種供餐方式，下次有機會我也要來試試看。 ***瑪莎拉薄荷脆脆球從以往在Netflix上所看到的印度電影或影集，凡舉街邊小吃，或是婚喪喜慶，都會有這道經典的瑪莎拉薄荷脆脆球，也激起了我對於這在地小點的好奇心，說什麼都要點來試試看。 DIY依序放入鷹嘴豆、馬鈴薯塊，並加入兩杓羅望子醬，最後再把特調薄荷汁加滿，就可以一口一個直接品嘗，按部就班完成後樂趣滿滿。而吃起來的口感與味道也同樣讓人驚艷，除了外皮的脆口感之外，醬汁帶來酸甜交織的衝擊感也很特別，最後再感受到馬鈴薯與鷹嘴豆的飽滿，整個都開味起來了，相當有層次感的一道在地小點。 ***奶油烤餅烤餅柔軟中帶點微焦香氣，塗上奶油之後香氣更加分，雖然單吃就已經很好吃，但沾了咖哩之後直接升級，一口接一口超有快感，很容易會不小心吃太多，完全可以當作主食來配著咖哩吃，會讓人想要一直加點的那種合拍口感。 ***菠菜羊肉用菠菜打成醬的羊肉咖哩，雖然顏色一開始會讓人有點猶豫，但吃過之後真的有讓人眼睛為之一亮。整體來說菠菜味並不明顯，多為羊肉本身的肉香氣，以及印度咖哩特有的香料味，肉也燉得很嫩很好吃，沾著烤餅或淋在飯上都很適合，大力推薦給跟我一樣同為羊肉愛好者的人。 ***辛辣咖哩雞肉這道就比較有挑戰性了，辣度明顯提高很多，直接是中辣以上等級起跳，是會讓人一邊流汗卻又停不下來的那種美味程度。今天搭配烤餅享用，入口之後是香料會先衝出來，緊接辣味跟著上來的那種層次感，再加上雞肉又很嫩，醬汁也相當濃郁，推薦給敢吃辣的朋友。 ***印度奶茶都來到印度餐廳了，奶茶也是必需的吧？整杯奶香濃郁，並帶有淡淡香料味，有種肉桂和丁香那類的感覺，並不會太甜。除此之外，還有一種類似薄荷般清涼的尾韻，上網查了發現是小荳蔻，喝起來很順口，也讓這頓印度之旅有了完美的Ending。 -- /郭郭的花東走跳生活/ https://linkgoods.com/kuokuo9527 美食 | 旅遊 | 親子 | 生活地方爸爸的斜槓人生 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.230.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1751896397.A.773.html ※ shangyikuo:轉錄至看板 Hualien 07/07 21:53