[食記] 台南.北區-性格早午餐獨特的彩繪拉花

看板Food (美食板)作者designW時間2周前 (2025/11/07 15:12)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：台南.北區-性格せいかく早午餐獨特的彩繪拉花消費時間：2025年/10月地址：臺南市北區成功路68巷4-5號電話：(06)223-3330 營業時間：9:00-16:00(週三週四公休) 每人平均價位：350元上下可否刷卡：否有無包廂：否推薦菜色：彩繪拉花、早午餐系列官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文) 圖文網誌版：https://bo2popo.com/202511-ta01/ 這家性格早午餐算是一間在我口袋名單內很久的餐廳，就是為了喝一杯可愛的彩繪拉花飲品。落空三次，到了第四次才達成願望。第一次是帶毛毛去，才發現餐廳不接待寵物及十二歲以下孩童。第二次是週二造訪，但週二無提供拉花服務。第三次是沒注意到公休時間撲空，所以到了第四次才喝到。所以這故事告訴我們，不要像我一樣莽莽撞撞的，但先看查清楚規定再前往。 -------------------------- 性格せいかく早午餐-位置台南「性格せいかく」早午餐位於臨成功路跟公園路交叉口的巷子內，需要稍微尋找才能抵達。儘管位置相對隱密，但它的交通便利性高：週邊生活機能完善，距離台南火車站步行僅需約10分鐘，非常適合搭乘火車抵達台南的旅客。店家沒有附設停車場，但鄰近的公園南路一代有不少停車格，還算不難停車。台南「性格せいかく」早午餐是一間充滿日式老宅氛圍的店‵，這家店的規矩，或許會讓一些人卻步：無訂位服務，以現場候位為主；無接待寵物及十二歲以下孩童，真的是「有個性」的限制。但能感受到一股不同於其他早午餐店的氛圍，這裡沒有喧囂的孩童嬉鬧，沒有寵物的活潑奔跑，是一方專屬於成人的靜謐天地。店內的裝潢風格簡約而雅致，沒有過多的裝飾，卻處處透露著設計者的巧思。光線透過窗戶灑落，營造出溫暖而舒適的氛圍。空氣中瀰漫著咖啡與烤麵包的香氣，輕柔的背景音樂恰到好處，不會搶走食物的風采，卻又能為空間增添一抹寧靜的韻味。 -------------------------- 性格せいかく早午餐–價位性格せいかく其最大的特色在於提供客製化的可愛彩繪拉花熱飲。主食方面品項不算多，店家提供相對簡潔但精緻的品項，主要分以下兩種：飯糰、冷麵、麵包等單點小食，價位約在130元至160元左右。全日朝午餐系列，算套餐形式，價位約在280元至310元左右。總體而言，性格早午餐的餐點屬於中等價位，主食約在80元至280元間，飲品約在100元至 160元間。 -------------------------- 性格せいかく早午餐–餐點招牌經典朝午食 280元招牌經典朝午食餐點包含新鮮蔬果沙拉麵、日式雞蛋沙拉餐包、飲料(冷泡蕎麥、冰檸檬綠擇一)。新鮮蔬果沙拉麵-光是擺盤，在視覺上令人耳目一新。碗中盛滿了色彩繽紛的當季新鮮蔬果，像是火龍果、西瓜、菱角、小黃瓜等等，搭配Q彈的麵條，淋上特製的和風芥末醬汁。芥末的辛香被和風醬的甘甜所中和，呈現出一種溫潤卻又帶有提振作用的風味。每一口都能品嚐到蔬果的清脆、麵條的滑順，以及醬汁的酸甜微辛，多層次的口感與味道在口中交織。日式雞蛋沙拉餐包-橢圓外觀的餐包，外層微微烤過的香氣與內裡柔軟的麵包體完美結合，而那滑順細緻的蛋沙拉，口感細膩、不過鹹的調味，是很清爽的味道。冷泡蕎麥-套餐中的飲品是冷泡蕎麥茶跟冰檸檬綠二擇一，如果要換購其他飲品，可折抵 30元，當天我選的是冷泡蕎麥茶。在品嚐過餐包的香甜與沙拉麵的豐富後，一杯清雅的冷泡蕎麥茶恰好能扮演解膩與平衡的角色。蕎麥茶特有的香氣，在冷泡的萃取方式下，更顯得清澈而純粹。黑白派對小漢堡 310元黑白派對小漢堡餐點包含青醬雞肉堡、花生醬燻牛堡、水耕生菜莫札瑞拉起司、飲料(冷泡蕎麥、冰檸檬綠擇一)。青醬雞肉堡-小巧的麵包夾著厚實的雞肉片，加上翠綠的青醬，散發著誘人的羅勒香氣。雞肉煎得恰到好處，外皮微焦，內裡卻依然保持著鮮嫩多汁，與香氣濃郁的青醬完美融合。花生醬燻牛堡-濃郁滑順的花生醬，帶著堅果的醇厚香氣，與燻牛肉特有的煙燻風味及紮實口感相互襯托。甜鹹交織，創造出一種奇妙而和諧的味覺體驗。在兩個風味強烈的小漢堡之間，還夾著輕盈的「水耕生菜莫扎瑞拉起司」。水耕生菜以其無土栽培的潔淨與清脆口感著稱，搭配上質地柔軟、奶香溫和的莫扎瑞拉起司，帶來一絲清爽。可可歐蕾 160元　客製化拉花＋50元拉花的部份，需要點熱飲品才有辦法製作，（須注意，週二無提供拉花服務喔）加50元可以指定卡通或Q版人物，但動作跟樣式不能指定。加80原則是可以客製人像或寵物，需自備本人的正面照。當天我是指定蠟筆小新內的肥嘟嘟佐衛門，師傅巧手勾勒出的圖案，維妙維肖，真的是讚嘆師傅的手藝。都讓這杯飲品不再只是單純的解渴之物，而是一件值得欣賞的藝術品，會讓人捨不得破壞它。 -------------------------- 「性格早午餐」並非一家適合所有人的店，但它卻是一家能讓懂得欣賞的人，深深愛上的地方。它以其獨特的規矩，劃分出一方專屬的空間，可以在這裡，卸下生活的繁雜，專注於享受一頓美好的早午餐。從招牌經典朝午餐的細膩，到黑白派對小漢堡的創意，再到客製化拉花的藝術，每一處都透露著店家的用心與品味。 -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡豬小詠的食旅隨行~~ https://bo2popo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.26.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1762499569.A.657.html