[食記]名古屋 貝しぐれ 栄泉店 貝‧牡蠣料理專門
餐廳名稱：貝しぐれ 栄泉店 貝‧牡蠣料理專門店
消費時間：2025年/11月
地址：愛知県名古屋市東区泉１-1-17 リバーパークヴィレッジ1F
營業時間：週一~四 18:00~23:00 週五18:00(周末假日17:00)~23:00
每人平均價位：8000日幣
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牡蠣涮涮鍋
圖文閱讀版
https://shinnydaily.com/2025/11/15/kaishiguresakaeizumi/
打從開始對甲殼類過敏後對吃海鮮的目標就逐漸改成貝類了
最近在IG上被這家店的牡蠣涮涮鍋給吸引到！！
而 貝しぐれ 幾乎都是主打貝類料理
對我來說真的是間很完美的餐廳阿
貝しぐれ在名古屋有兩家分店，分別在名古屋跟久屋大通北側的栄泉店
這次到訪的是栄泉店，雖然市中心來說稍遠
但相對人潮也不會那麼多，店內氣氛也更愜意
這次到訪的那天剛好是三連休最後一天，很幸運地到店內可直接入座
▲お通し(2人份)
一人份550￥，日式調味的醃蛤蜊~鹹甜鹹甜的很涮嘴
▲焙茶High
▲招牌8種小菜(2人份起跳)
這天有燉牛筋、炸蘿蔔、風螺、小章魚、毛豆
以及醃菜、里芋、麻辣蒟蒻、炸小蝦以及橄欖油漬牡蠣
每一項都很有特色而且很下酒~
▲牡蠣しゃぶ”(牡蠣涮涮鍋)
在網路上被燒到的原因就是他們家的冬季限定的牡蠣火鍋！！
1人份3850$，至少要兩人份起跳(圖片是雙人)
每顆牡蠣都超級肥美！！沒有過多調味的湯底更能嘗到牡蠣的鮮味
▲醃小黃瓜佐味噌
▲炸蘿蔔
在小菜拼盤吃到後立刻再單點一次的品項
煮得很入味的蘿蔔再拿去炸，外皮的口感很特別
▲日本酒1合
來自飛驒的白真弓，醇味十足很好入口
▲本日特選烤貝(3種)
▲烤大蛤
▲酒煮蛤蜊
原本想說1100￥才這個分量有點貴
但是他的湯汁真的是好喝到不行~~~~瞬間改口覺得這價位很可以
▲火鍋雜炊
貝しぐれ的貝類品質真的非常優而且料理種類多樣
調理方式都有維持貝類原有的鮮味
喜歡貝類的人來名古屋真的不能錯過~~
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11/15 17:52,
2天前
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