[食記] 名家汕頭沙茶火鍋高雄新興扁魚沙茶火鍋

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2小時前 (2026/02/07 23:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：名家汕頭沙茶火鍋消費時間：2025年/11月地址：台灣高雄市新興區渤海街4號電話：+8867 226 7230 營業時間：17:00 - 01:00(+1) 每人平均價位：800 ~ 900 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：魚冊/花枝漿/蝦仁漿/牛肉官網：https://www.facebook.com/100063760432906 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/02/mingjia-shantou-hotpot.html 2025年11月17日這天是騎摩托車環島的第二天晚上騎到了台灣高雄市區便約了在高雄的朋友一起來到名家汕頭沙茶火鍋吃晚餐名家汕頭沙茶火鍋的地址是高雄市新興區渤海街4號最近車站是捷運信義國小站我們這天約莫是20:00前來店內的客人還不少不過不用排隊即可入座這裡除了一樓之外二樓也有座位不過我們是平日前來所以二樓沒有開放我們這天兩個人來所以先點了小鍋的鍋底，290 TWD 基本的鍋底有蔬菜有豆腐還有丸子米血的等火鍋料此外還有附上一份肉有牛羊豬可以選我們選了牛肉牛肉看起來油花不多肉質屬於偏瘦 https://pbs.twimg.com/media/HAj9qcSacAIl9b0.jpg

而湯底的部分顏色呈現清澄中有金黃裡頭則有不少扁魚乾湯頭喝起來鮮味十足而火鍋料的部分我們這天點了很多！像是這炸的金黃火鍋的好搭檔，豆皮一份價錢是70 TWD 還有很容易吸附湯汁鮮美的凍豆腐一份價錢40 TWD 還有鮮甜的高麗菜價錢是70 TWD 以及切的蠻大塊的杏鮑菇價錢是一盤80 TWD 此外還有手工魚冊和手工魚餃兩者價錢都是一份110 TWD 一份則有10顆而像蛋餃我們也有點一份5個70 TWD 新鮮的花枝一盤則是160 TWD https://truth.bahamut.com.tw/s01/202602/494e4612a422408c8651a43cbe5f46aa.JPG

點完餐後大概10分鐘桌上已經上了滿滿的料湯一煮開就可以下鍋了 https://pbs.twimg.com/media/HAj9qcaacAEqI8l.jpg

我們這天是真的點了不少還有像是白飯也點了蔬菜除了高麗菜還有茼蒿，70 TWD 在台灣吃火鍋當然少不了沙茶醬 https://pbs.twimg.com/media/HAj9qcQawAAionK.jpg

這裡的沙茶醬是自己炒的吃起來特別香不僅沾火鍋料好吃要我直接配飯吃也可以後來我們的花枝漿以及蝦仁漿也都送上桌了！花枝漿和蝦仁漿一份價錢都是160 TWD 非常的新鮮非常的美味這個我們後來還有再加點！ https://pbs.twimg.com/media/HAj9qcTbsAAVJnv.jpg

牛肉的部分我們儘量都是用涮的使其不要過熟保持在粉紅鮮嫩的程度我們這天後續還加點不少盤牛肉應該有個兩三盤！而除了牛肉之外這天也點了幾次羊肉同樣也是鮮嫩美味這餐點的算是超多很撐差點吃不完的程度最後我們一個人約莫吃了800 ~ 900 TWD 這裡付款只能使用現金不收信用卡或行動支付名家汕頭沙茶火鍋這裡扁魚湯頭鮮味十足沙茶還特別的香又下飯火鍋料的部分牛肉鮮嫩而美味海鮮也很新鮮我們很愛蝦仁漿和花枝漿還有魚冊和魚餃也很推薦！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.6.24.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1770476579.A.1F2.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Kaohsiung 02/07 23:03

[食記] 名家汕頭沙茶火鍋 高雄新興 扁魚沙茶火鍋

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