[食記] 丸八屋日本鳥取湯頭鮮味十足紅楚蟹拉麵

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2小時前 (2026/04/22 19:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：丸八屋(まるはち屋) 消費時間：2026年/4月地址：日本鳥取県境港市佐斐神町1634 米子鬼太郎空港 2F 電話：+81 70 1061 0808 營業時間：12:00 - 20:00 (週五至週二) 12:00 - 15:00 (週三週四) 每人平均價位：3,100 JPY 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：紅楚蟹拉麵/蟹肉飯官網：https://www.instagram.com/maruhachi_ya 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/04/maruhachiya.html 2026年4月10日這天是和朋友來到日本鳥取島根之旅的第一天我們抵達米子鬼太郎國際機場後就來到航廈中的丸八屋(まるはち屋)吃晚餐丸八屋(まるはち屋)的地址是鳥取県境港市佐斐神町1634 米子鬼太郎空港 2F 最近車站是JR米子空港駅這裡所主打的自然是鳥取這裡的特產紅楚蟹(紅ズワイガニ) 我們這天剛下飛機入境完就直奔而來此吃晚餐時間約莫是17:15 剛開始只有我們一組客人不過後來客人也漸漸多了起來而這裡窗外的風景還可以看到飛機起降這天台灣虎航是米子機場最後一班國際線我們用餐時看到的ANA班機應該是飛往東京羽田機場的國內線我們這天最主要的就是為了這紅楚蟹拉麵！在份量上我們兩人都選了Double紅楚蟹拉麵 (ダブル紅ズワイガニらぁ麺) 一份是2,300 JPY 我們選Double的份量而非Triple的原因就是為了加點Set Menu的丼飯我們這天點了一碗mini山陰螃蟹飯(ミニ山陰カニめし)，1,100 JPY 以及一碗蟹膏飯(G-KSG)，500 JPY 打算各點一碗交換著吃至於酒的部分因為等下馬上就要租車開車前往位於島根松江一帶就沒有點這些了這裡點餐的方式則是自己掃描QR Code點餐即可雖然點餐畫面是日文不過都有圖片可以參考！ https://pbs.twimg.com/media/HGgBt-ebgAAamyz.jpg

點完餐後大概過了5分鐘我們的蟹肉飯和蟹味噌飯就上桌了首先來試試這個蟹肉丼飯上面給的已經剝好殼的蟹肉吃起來相當方便鮮香細嫩的地產紅楚蟹肉配上紫蘇和海苔再淋上點醬油配上白飯那簡直鮮美到不行而另一碗則是蟹味噌飯搭配上海苔絲配在白飯上淋上點醬油吃起來也是蟹鮮味很足不過可惜我是先品嚐過蟹肉飯了雖然好吃但比起蟹肉飯感覺少了點什麼建議直上蟹肉飯！ https://pbs.twimg.com/media/HGgBt-cboAA5G_B.jpg

而在蟹肉飯和蟹味噌飯送上後沒多久我們的紅楚蟹拉麵也緊接上桌！這裡的蟹肉給的不少相當能感受到誠意 https://pbs.twimg.com/media/HGgBt-eagAADmEv.jpg

而且吃蟹肉最頭痛的剝殼店家都已經幫你處理好了！首先先來品嚐湯頭喝起來有這十分濃烈的鮮味相當好喝的讓人上癮！ https://pbs.twimg.com/media/HGgBt-cakAALLeY.jpg

但很可惜的是麵條的部分我個人覺得和平常的拉麵比起來口感確實太軟了似乎有點Overcooked 而這些處理過的蟹肉只要簡單用筷子或工具就可以完美挑起了而且不只蟹斗還有蟹腳和蟹鉗全部都處理的很好很輕鬆就能享用到如此鮮美的美味！這蟹肉的鮮度和份量確實讓人吃起來非常滿意！最後我們平均一人是吃了3,100 JPY 這裡付款除了現金也可以用信用卡付款對於客人十分方便丸八屋(まるはち屋)的紅楚蟹拉麵我覺得湯頭鮮味十足濃烈非常讚蟹肉也都幫你處理好讓客人輕鬆就能享用鮮美蟹肉唯一美中不足的就是麵條口感過軟吃起來少了那種彈牙的過癮感但即便有此缺點我依然覺得瑕不掩瑜此外蟹肉飯的部分也是非常推薦值得一試有來到此處絕對不要錯過！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.6.24.35 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1776855968.A.90C.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Japan_Travel 04/22 19:06

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