[食記] 魯昂 CHOCOLAT AUZOU
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31553527
在大時鐘街上都是些古老的房屋，但卻是新穎的店家。前往貞德教堂的路上
，擺放著一台馬卡龍推車。這裡是一家魯昂的馬卡龍專賣店。
進去之後，看看蛋糕櫃，除了一般大小的馬卡龍之外，也有較大的Grand
Macaron。
Caramel au Beurre Salé €2,9
買了一個焦糖加鹽口味的大馬卡龍，與玲瓏精緻的少女酥胸不同，這Grand
Macaron大約有太陽餅的大小。就精緻與美感來說，自然是沒有小巧的一般馬
卡龍來得漂亮，但吃起來相對更為過癮，但也可能更為膩口。
一口輕咬，表層酥脆而內層鬆軟，內餡則是濃郁的焦糖， 焦糖口感黏牙
，滋味濃甜，越嚼越香，而在餘味之中又帶點微鹹，更為凸顯出焦糖的甜香
。
CHOCOLAT AUZOU
地址：163, rue du Gros Horloge 76000 Rouen, France
電話：0235705931
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