Re: [請益] 請問香椿茶要用新鮮或乾燥來製作？
※ 引述《butterflys (蝶戀)》之銘言：
: 不知道新鮮或乾燥的香椿，
: 拿來做成香椿茶較適合，
: 家種正好有種一些香椿，
: 想拿來泡茶，
: 謝謝！
其實香草茶大多數都是新鮮乾燥兩相宜,
只是乾燥過的因為水分散失,
有效成分相對較濃縮,所以味道會較重,
大多數我見過的香椿茶都是乾燥的,
不過聽有喝過新鮮的的朋友表示,
她比較喜歡新鮮的味道,
那我自己比較喜歡香椿炒蛋跟香椿湯,
這兩種都是新鮮為佳...
如果真的很多你想要保存的話,
建議是乾燥吧!
至少可以保存較久的時間囉!
--
我一直有個心願，希望開自己的動物園...
動物園裡有很多的小動物可以讓孩子接觸，
好好的教育孩子要怎樣跟小動物和睦的相處!
我相信...這樣子以後的社會會多一點點的祥和....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 24.83.125.53
推
09/11 16:09, , 1F
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