Re: [生活]《AH 食譜》Boerenkool Stamppot

看板Holland (荷蘭)作者lynnlin (雙羊)時間17年前 (2007/10/06 03:23)推噓2(2推 0噓 1→)

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: PS. 本週還有特價紅白酒，Macon-Villages 值得買，特價 3.99 歐，果香濃，順口，我 : 上個禮拜有買，原價 4.99 歐 orz。 : : : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) : ◆ From: 213.84.35.32 : ※ 編輯: lynnlin 來自: 213.84.35.32 (10/05 07:24) : 推 poh:真是感激lynnlin，每次的文章都豐富而實用，嘉惠學子啊！ 10/05 23:34 : → poh:順便請教一下，有沒有推薦的紅酒和起司啊，可搭配一起吃的？！ 10/05 23:35 先說一下，我並不是起司或葡萄酒專家 XD 下面說的都是我的經驗而已。起司在 AH 有賣很多種，貴的可以很貴，買了很痛心 >"< 尤其我的荷蘭室友都愛買 roquefort 起司，切成片，上面有一點一點的穀物分佈，他很愛，我是很不愛 :s 不過這週 AH 超市不賣現切的了，只能買包裝好的，室友很傷心 :( 荷蘭的起司跟法國的很不一樣，荷蘭的起司比較鹹，比較硬，適合做成三明治吃，法國的起司適合單吃，所以可以拿來當作飯後點心，還有藍起司，我想能接受的台灣人不多，也是適合拿來夾麵包。在 AH 超市裡，我滿推薦很便宜風味又不錯的法國 Camembert (用紅白色格子狀的塑膠袋包裝，不到 1 歐)， Camembert 在法國也很有名，這種的起司也頗對我的胃口。不過起司的外表有一層白白的皮，法國的 madam 說不喜歡可以切掉，法國有些人也是這樣吃的。另外還有 president 的 brie (三角形金色包裝，1-2 歐之間) 我也常買，但是吃起來跟 camembert 差不多，我後來就買便宜的 camembert 了。紅白酒我喝的不夠多，因為在法國選擇更多更便宜，一開始搬到荷蘭很不能接受價格，所以很少買。不過後來想想在怎樣都比台灣便宜很多，於是又開始喝起紅白酒了 orz AH 超市賣的酒很雜，有法國、有阿根廷、有義大利，竟然還有巴西！！！！話說這週有特價巴西紅酒 MIOLO，我有買，但是喝起來真的很不一樣！不酸，這酒喝起來老實，不特別出色，但也不會太差，如果沒有特價我是不會買的。紅酒我有喝到一瓶義大利的 CHIANTI，口感很不錯，記得是 4.99 歐，算是還可以。白酒我真的很推薦 macon-villages，這瓶果香四溢，產自法國勃根地的 Macon (位於 beaune 跟 lyon 中間) villages 是一種葡萄酒等級，通常是把 macon 這個村的一些葡萄酒混了，既然混了就不夠抬出門面，所以才會便宜，高價的酒都是純的，葡萄酒我們會看到 Domain，威士忌我們會看到 single malt，不過我又不是品酒專家，好喝便宜就好了 XD 還有一瓶上次朋友帶來喝的 Chablis，雖然在 chablis 的白酒中，叫做 chablis 的酒也是低價的稱呼，可是好地區產的酒就是好喝，但這一瓶有點貴，我記得 AH 賣八歐多。傳說中，睡前喝一些紅酒配起士可以減肥....XD ---- 我為何還是這麼胖呢 ╰(‵皿′＊)╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 213.84.35.32 ※ 編輯: lynnlin 來自: 213.84.35.32 (10/06 03:25)