[美食] 金鳳茶餐廳

看板Hong_Kong (香港)作者icefinger (Trendspot)時間16年前 (2010/01/27 15:03)推噓0(0推 0噓 1→)

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[香港] 金鳳茶餐廳 http://icefinger.blogspot.com/2010/01/blog-post_26.html 地址：香港灣仔春園街41號電話：+852-2572-0526 營業時間：6：45～19：00 交通：灣仔地鐵站A3出口，沿柯布連道步行至莊士敦道右轉，春園道左轉有時候在想，香港美食何其多，到底哪一天才能吃到稱自己是行家。第一天的行程簡直要被食物佔滿，離開蘭芳園之後，在IFC裡又吃了滿記（這個我就略過不寫），行至灣仔，當然無法錯過「金鳳茶餐廳」。開業52年，小小的店面卻是每天都人滿為患，桌與桌之間僅隔著數十公分，卻要裝進四五十位客人。這間老牌的茶餐廳以蛋撻、雞批（Chicken Pie）、菠蘿包、凍奶茶聞名，每日下午兩點一到，門口便是大排長龍的人潮，只為求一嚐剛出爐的蛋撻。金鳳的蛋撻與泰昌的口味不同，相較之下味道更為濃厚，大概是用上了豬油的關係，蛋液的甜香之中，卻隱約可以嚐到一種肉味。餅皮口感則較為酥鬆，而非一般鬆軟的製作方式。這裡的菠蘿油是完全沒有吃過的口感！看來紮實厚重的菠蘿包，一咬下去卻是綿密細軟，十分有水分的感覺，越嚼就越黏密，冰涼的奶油搭配上溫熱的菠蘿包，甚是好吃! 雖說蘭芳園的凍奶茶要屬正宗，但金鳳的奶茶卻毫不遜色；原樽作法，直接將奶茶放入冰箱冰鎮，而不放冰塊，讓奶茶從第一口到最後一口都是原味，這裡的茶味雖不及蘭芳園，卻要來得更為濃香。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.60.205.42