[請益] 喜記避風塘炒蟹 or 橋底辣蟹？
版上爬文也孤狗了一下，網路上的評價莫衷一是。
橋底辣蟹價格較便宜，喜記號稱是正宗避風塘炒蟹，價位貴很多。
至於口味則見仁見智，兩家都各有擁護者。
不過這次因為是要請公公婆婆吃的，在此暫且先不考慮價位，好吃比較重要。
我考慮的條件是： 1) 新鮮度 2) 入味度
由於婆家是在「好山 好水 海產好新鮮」的花蓮，
婆婆本身的廚藝在親友間是公認的讚，她挑食材的首要條件就是「新鮮、現撈」！
而這次是婆婆第一次去香港玩，我要請婆家人吃好料的，當然不能太漏氣囉 ^^
我聽說喜記的炒法是溼炒，橋底辣蟹是乾炒，
有人說喜記的蟹肉比較結實，但橋底辣蟹的蟹肉較香辣入味，
（說真的，我自己比較偏好乾炒入味的，但卡在不知道螃蟹鮮度如何，猶豫阿～）
想請教這兩家都有吃過的版友們，可以提供一下意見嗎？謝謝 :)
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