Re: [請益] 喜記避風塘炒蟹 or 橋底辣蟹？

看板Hong_Kong (香港)作者Cowyau (人間失格)時間14年前 (2011/11/18 23:11)推噓0(0推 0噓 0→)

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上禮拜有去吃喜記新鮮度和入味度基本上都是沒有問題的他會問你要多大蟹的size 然後會拿來給你看告訴你多少錢沒問題他才會去炒螃蟹本身不會辣是他旁邊那些佐料(配菜?)很辣撒尿蝦就還好如果你不care價位可以試一試然後餐廳看起來是喜記比較大方乾淨橋底我之前吃過不過有點久了所以味道有點忘了XD 我覺得兩間都不錯吃啦不過價位方面喜記真的很貴一個人大約要花到500~600HKD ps如果不知道要吃甚麼可以請店家推薦有一種類似炸銀魚的很軟很好吃滿適合老人家的 ※ 引述《kato ()》之銘言： : 版上爬文也孤狗了一下，網路上的評價莫衷一是。 : 橋底辣蟹價格較便宜，喜記號稱是正宗避風塘炒蟹，價位貴很多。 : 至於口味則見仁見智，兩家都各有擁護者。 : 不過這次因為是要請公公婆婆吃的，在此暫且先不考慮價位，好吃比較重要。 : 我考慮的條件是： 1) 新鮮度　　　2) 入味度 : 由於婆家是在「好山好水海產好新鮮」的花蓮， : 婆婆本身的廚藝在親友間是公認的讚，她挑食材的首要條件就是「新鮮、現撈」！ : 而這次是婆婆第一次去香港玩，我要請婆家人吃好料的，當然不能太漏氣囉 ^^ : 我聽說喜記的炒法是溼炒，橋底辣蟹是乾炒， : 有人說喜記的蟹肉比較結實，但橋底辣蟹的蟹肉較香辣入味， : （說真的，我自己比較偏好乾炒入味的，但卡在不知道螃蟹鮮度如何，猶豫阿～） : 想請教這兩家都有吃過的版友們，可以提供一下意見嗎？謝謝 :) -- AL EAST Expected win Pct Sim W Sim L Dv Pct WC Pct Playoff Pct BOS .579 99.1 62.9 67.5% 32.4% 99.9% NYY .559 96.8 65.2 32.5% 66.6% 99.1% TBR .539 84.0 78.0 0.0% 0.7% 0.7% -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.250.232