[美食] Amber Wine Lunch

看板Hong_Kong (香港)作者itsjulia (Julia)時間12年前 (2014/05/13 15:28)推噓0(0推 0噓 0→)

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附圖文無音樂部落格： http://luxuryj.pixnet.net/blog/post/178703769 和同事一起出遊香港,然而我們出發前只針對要吃什麼討論過其它什麼功課也沒做，行程就完全隨性！完全偷懶地想仰仗著對香港熟門熟路的其中一位同伴.. 而有這難得的機會, 我當然說什麼也要蠱惑同伴一起去 Amber 選擇 Amber 一切都是衝著 CP值高的 Wine Lunch 而來的一走進 Amber 你會發現店如其名，整間餐廳以琥珀色為主要基調然後目光馬上被挑高天花板上無數如波浪狀排列的銅管所吸引在開放的空間下，座位安排難得地也保有了私人空間，不會相互干擾整體氣氛就是大器！結果當天根本心情大好，愉悅的心情蓋過入口的食物只留下 "很棒的餐酒搭配" 的印象！餐點當然十分可口，完美擺盤，而且樣式豐富但是讓我印象深刻的是恃酒師搭酒的功力，酒讓食物更為加分！由於喝得太開心（和服務員也聊得很開心^_^) 事後發現我拍的照片都是模糊的...orz 好友相約一起品美食，的確是愉悅的！與好友的對話，可以為食物增色，錦上添花～但一個人細細品嚐美食美酒，也是愜意的！豐富的心靈感受，可以為當下留存記憶～你更偏好哪一種呢？ Amber 基本資料：主廚 - Richard Ekkebus （荷蘭人）在 2005年置地文華東方酒店甫開幕即加入自從2009年獲頒米其林二星餐廳（two Michelin stars）後，已連續六年蟬聯此榮耀！ 2010入選世界百大餐廳（The S. Pellegrino World's 100 Best Restaurant） 2011更進階世界前50大餐廳(#37, The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant) 2012仍入選世界前50大餐廳(#44, The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant） 2013持續名列世界前50大餐廳(#36, The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant) -> 同年也是亞洲第四 2014年排名大躍升世界前50大餐廳(#24, The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant) -> 同年也是亞洲第四更多得奬紀錄請參考 http://www.amberhongkong.com/awards/ 附圖文無音樂部落格： http://luxuryj.pixnet.net/blog/post/178703769 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.121.103 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1399966110.A.AA7.html