[心得] 灣仔。NINETYS

看板Hong_Kong (香港)作者redearth2001 (昨日)時間7年前 (2018/04/23 20:18)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

圖文好讀版 https://tinyurl.com/y9zr2e2r 在灣仔，每走幾步路就有一間咖啡廳；不論是連鎖或是獨立經營，密度之高，根本就是咖啡廳戰場。最近有點紅的"Ninetys"，走的是時髦有質感的工業風，開放式的廚房，專業有型的工作人員，沒有過度的親切，有的是專業客觀的服務。店內色彩配置是低調沉穩的色系，不管是擺設或是店內提供的商品呈現出來的是低調高級的精緻感，牆上的價目表即是店裡提供的3種咖啡選擇，基本的款式選擇完之後，口味的部分再細分為:choco和fruity；個人覺得這個部分頗貼心，在這裡喝的到咖啡不再是單調的選擇，反而多了一些細膩感。先生點的flat white(choco blend)，咖啡要搭配旁邊附的葡萄乾，說是會帶出咖啡的風味。老實說，咖啡本人就我自己的口味來說不是我喜歡的， (個人感受並不代表咖啡不好喔!) 但是在喝一口咖啡再吃葡萄乾後，覺得這樣真的有讓咖啡加分。降低了咖啡本身的濃焙感後再添上一些清爽的味道，咖啡喝起來多了層次感，超越單一的風味。第一次這麼嘗試，感受到店家要給客人的比原有的更多的堅持。我點的ice flat white(choco blend)，相較熱飲我喜歡冰咖啡多一些，餐點的部分，是我愛的酪梨口味吐司，先生點的是松露口味的bagel， (實際菜名不記得，所以就照片直接描述咯。對，我很隨興。) Ninetys的餐點基本是有一定水準的，只是店內的空間不大，而且生意很好(簡單的說就是人挺多的；如果你去咖啡廳追求的是悠閒感，覺得一進咖啡廳步調就要降速2倍以上的捧油我覺得不太適合；但是若認真想體驗精品咖啡、店內的職人氛圍或是你只在乎有沒有好吃好喝可以打卡的是推薦的。【Ninetys】灣仔皇后大道東222號地下2號舖 (灣仔站近利東街出口) https://www.ninetys.com.hk/ -- Ivy在香港的偽慢活日誌 blog http://ivy16inhk.pixnet.net/blog FB粉絲頁 https://www.facebook.com/ivyinhk/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.65.203.162 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1524485919.A.D08.html ※ 編輯: redearth2001 (1.65.203.162), 04/23/2018 20:36:07