[食記] 東京 串焼き いづも
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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 東京 串焼き いづも
時間: Sat Aug 4 10:25:25 2012
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/30146586
從池袋搭地鐵回去，在淡路町下車後，走回淺草橋的路上經過高架橋下，看
到了這家串燒店，價格也不算太貴，便進來點個幾串當消夜。
高架橋底下常常會有居酒屋之類的店。
店裡沒什麼客人，我看這條路晚上似乎也沒什麼人經過。
雖然菜單都是日文，不過還是有些漢字可以猜是什麼。
招待的小菜。
とり軟骨串 150、とり皮串 150、豚トロ串 105、手羽先串 150
點了四串，雞翅、豬toro、雞皮和雞軟骨丸子。這家店標榜的是鹽烤，所以
串燒都沒有涮醬，僅用鹽調味而已，這正好符合我的口味。雞翅的皮烤得十
分香脆，可惜肉有點乾硬。豬toro我想應該是豬頸肉吧，厚切的口感非常彈
脆，肉汁香甜。雞皮也烤得很脆，彷彿油炸過一樣，挺難得吃到用烤的還那
麼脆的雞皮。最後的雞軟骨，我看菜單上寫的本以為只有軟骨，沒想到是雞
肉丸子中包入雞軟骨，雞肉丸子鬆軟的口感中帶有軟骨的彈脆，相當特別。
串焼き いづも(秋葉原店)
地址:日本國東京都千代田区神田須田町2-7 JR高架下
電話:050-58157177
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※ 轉錄者: blueherobest (118.165.20.92), 時間: 08/04/2012 10:25:37
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