[遊記] 蔬食者遊獅城：從武吉士到魚尾獅公園
圖文網誌版
http://chankue-bluesomeone.blogspot.tw/2014/08/1.html
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新加坡是個繁華又現代化的小國家，
只要是市區，幾乎到處都是Shopping mall。
不過本人實在不是什麼很會血拼的料，
只有吃飯這件事不會輸人（難怪只能成為美食部落客），
雖然沒有什麼彭派到能堆滿床的戰利品分享，
但我覺得光是市區風景和新加坡蔬食就夠精彩了呢！
我在新加坡觀光的第一站：武吉士(bugis)
武吉士聽說是全新加坡購物最便宜的地方，
有平價的市集也有外型亮眼的百貨公司，這裡相當熱鬧。
第一次來新加坡，完全走一個觀光客路線，
照片裡的是『武吉士街 (Bugis street)』，
這裡聽說是來武吉士必逛的市集。
裡面除了販售便宜的衣服和雜貨，也有好多好多的食物攤販。
不過我覺得在這裡逛街不太舒服耶，很熱又很擠，
逛不到一圈就覺得頭很昏，害我戰鬥力超低落的。
而且東西雖然蠻便宜的，但質感普通，最後我兩手空空的離開了。
人很多，照片也不太好拍。
話說很多新加坡人也會來武吉士街買東西，
我仔細觀察了一下，發現當地人最流行的鞋子是脫鞋耶！！
會穿鞋子的好像只有上班族和觀光客！XDD
照片裡是很有名的雅柏中心，
新加坡很多像這樣的Food Center，裡面都是食物攤。
但、對不起，我沒進去找素食，
這種天氣在沒冷氣的地方吃飯我會中暑……（←這什麼不負責任的美食部落客）
來來來，介紹你們另外一間同樣在武吉士站，不但有冷氣，
而且我覺得實在是一間非常適合素食者的 Food Center-"Fortune Centre"！
Fortune Centre是一棟綜合餐廳和美容美髮的商辦大樓，
這裡很誇張，光一樓就有四間還五間素食店～～！！
（中式、新加坡式、日式都有喔！很多當地人都會來這裡吃飯呦！）
我在Fortune Centre選擇了位在四樓的『新綠園』。
(新綠園(全素)：190 Middle Road, #04-22, Fortune Centre, Singapore 188979)
新綠園在Happy cow上評價很高，實際上也挺好吃的，
有很多道地的新加坡菜可以選擇，
最棒的是他除了全有機食材，還無蛋、無奶、而且沒有任何五辛呦～～！
素肉骨茶湯，味道溫潤順口，雖然天氣很熱，
喝完卻不會很燥，很值得一試的湯品～！
有可能因為是全有機食材，加上新加坡物價不低，
換算下來其實食物不太便宜。
這碗肉骨茶湯是一人份的份量，我和施先生算了一下，
發現喝一口要十塊錢台幣呀呀呀！！！
新綠園的菜式有點像不同風味的亞洲菜(新加坡MIX風格？)，
但不知道是不是我的舌頭奇怪，我覺得口味跟台灣蠻像的
（當然還是有些調味料是完全不一樣的啦），
對於出國吃不慣外地食物的素友來說應該是很適合的。
因為新綠園實在有點貴所以沒吃的很飽，決定午餐再去吃第二攤！
但我不想再待在武吉士了，
所以就到市中心吃傳說中到素食者新加坡一定要吃的素漢堡－"Vegan Burg"！
這間餐廳我有寫過文章了喔！
在新加坡有四間分店，我去的是離魚尾獅公園很近的MARINA BOULEVARD分店。
想看詳細食記的同學，點連結爬文囉→
大推薦！去新加坡必吃的純素漢堡店 "VeganBurg"
http://chankue-bluesomeone.blogspot.tw/2014/07/veganburg.html
吃飽後，一路慢慢閒晃到魚尾獅公園。雖然放眼望去全是商業大樓，
但因為在河岸旁的關係，所以氣氛很是輕鬆愜意，
人行道都非常乾淨，而且很寬廣好走，
沿途還有很看起來很不錯的景觀餐廳呢。（素食者能去的只有星巴克就是了）
雖然水不是很清澈，但不會有異味喔！在河畔頓時覺得涼爽許多呀～～
走到最底，就能看見魚尾獅廣場啦！！
幾乎所有會來新加坡的觀光客都一定會來這裡，為得就是一睹魚尾獅的風采！
我真的覺得魚尾獅是個很有趣的設計！
『魚尾象徵著新加坡是一個海島，她的一切都跟海密切相關，
也代表著該國的過去（從前新加坡只是一個漁村，是一個海之鎮）。
而獅子則有雙重含義，其一為新加坡原本的名字：獅子城，
同時也象徵新加坡在當今全球經濟的力量。 』
魚尾獅現已是新加坡最具代表性的標誌，就像美國自由女神像一樣的意義。
在這裡可以看見金沙飯店，和一旁擁有蓮花造型的金沙藝術博物館。
晚上來這裡看夜景應該很不錯吧。
人山人海的魚尾獅廣場，人氣最高的自然是魚尾獅像，
大家都忙從各種角度跟它拍照。現場看真的很漂亮呢，
在這裡就算只是坐在樓梯上看著魚尾獅噴水也蠻開心的～
因為天氣實在太熱啦～～看完魚尾獅，我就躲到星巴克裡去吹冷氣了。
每到這種時候就更覺得自助旅行很棒，不用趕行程，想休息就休息。
年紀大了出國玩，我喜歡慢慢走、慢慢看，
和施先生享受難得的放空時光，
兩人世界不管什麼無聊小事都可以聊得很開心呀！
寧願少看幾個景點，也不要讓自己很累。
（把重點拉回食物上，新加坡的豆奶咖啡也不錯喝喲！）
（不過我個人還是比較喜歡日本的）
晚餐去了離魚尾獅步行約15分鐘的餐廳『GENESIS VEGAN RESTAURANT』，
這間也是在網路上評價很好的Vegan餐廳。
門面看起來很西式，不過料理是亞洲菜系居多。
Genesis Vegan Restaurant(vegan)：
1 Lorong Telok, Singapore 049014
(at the intersection of Lorong Telok and Circular Rd）
這道菜是老闆推薦的，
他說是馬來西亞口味的椰漿飯(Nasi Lemak, $10.9)，
一聽到是馬來西亞，想說可以吃到很道地的餐點我就點了，
結果……味道超普通啊！！！旁邊的配菜，除了調味比較酸辣一樣，
跟我在台灣自助餐夾菜沒啥兩樣啊。
（有點被騙的感覺）
（這道菜還是飯類第二貴的！）
老闆還推薦我們點餛飩麵(Dumpling Noodles, $7.9)，也非常普通。
還好有另外點蘋果派(Apple Tart, $4.00)，這個超好吃！！！！
是心情指數會瞬間回升的美味！！派皮感覺像是是無麩質的，
用堅果之類的做成，蘋果塔香甜可口又滑順，
而且蘋果和肉桂之間的比例非常絕妙，太好吃了！
我建議大家來這間餐廳要先做功課，我完全點到很普通的餐點，
後來回去飯店認真看網路上的食記，
什麼Laksa, 蓮葉飯, 千層麵之類的看起來非常厲害啊！
不要像我一樣傻傻的聽老闆推薦了，
那根本就是最簡單上菜的餐點吧！（←沒認真做功課還怪別人）
以上是新加坡第一篇小遊記，打完收工～
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