[遊記][舊金山]咖啡界的apple-新秀blue bottle

看板Ind-travel (旅遊/自助旅行)作者James521 (白白)時間10年前 (2015/11/23 11:42)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文詳細版 :http://julie4187.pixnet.net/blog/post/311416497-%5b%E8%88%8A%E9%87%91%E5%B1%B1%5d%E5%92%96%E5%95%A1%E7%95%8C%E7%9A%84apple%EF%BC%8C%E4%BD%A0%E4%B8%80%E5%AE%9A%E8%A6%81%E8%AA%8D%E8%AD%98%E7%9A%84%E6%96%B0%E7%A7%80 說到咖啡大部分的人直覺都會想到星巴克但是這幾年有新的品牌聲音出現 Blue Bottle Coffee 說到舊金山就不得不提到Blue Bottle這個具有野心的咖啡店 (圖片為網路資源) 2004年，創辦人James Freeman在舊金山Ferry Building外設了一個小攤子只有農夫市集開張的時候才有販賣好咖啡，死忠咖啡迷口耳相傳，馬上就在舊金山引起一片風潮 (圖片為網路資源) 看了GQ的報導咖啡界的Apple：走紅美國日本的Blue Bottle 簡單來說就是創辦人James Freeman提倡有機+高規格的咖啡 (還不小心酸了一下星巴克現在已經喝不出咖啡味的事情...) 開了一間小店面身受附近高科技公司的高級主管們的愛好投資了一大筆錢天助James Freeman也!!!哈哈天時地利人和注定要Blue bottle成功名聲在舊金山瞬間傳遍，也傳到了美國東岸現在還很厲害的漂洋過海進軍到了東京喔!!! 2015年2月已在東京澄清白河開店 !到現在仍是排隊名店阿~~~(覺得羨慕...) 介紹的這家2008年1月開幕的Mint Plaza café分店為在於聯合廣場(Union Square)附近可以參考之前發布的文章 [舊金山] 冬季限定!! 溜冰 Holiday Ice Rink in Union Square. 一同前往交通方面也非常方便 Powell St. 地鐵站出口後步行3分即可到達被譽為咖啡界的APPLE 有人說，是因為James Freeman對自家咖啡有著極高的要求從炒咖啡豆、口感品質到如何呈現給客人及整體包裝如同賈伯斯一般，重視所有的眉眉角角創造了一個和APPLE有著相似風格、簡約清新的咖啡品牌當天抵達時，也是排隊排得長長的~~ 不過看起來，確實整體店面及企業形象有種簡約舒適感人手一台筆電及咖啡，坐在角落，沉浸在自己的空間享受人生!!!! ▲ 我個人很喜歡這張照片，等待中的背影太有魅力 ▲ Blue Bottle著名的drop coffee Blue Bottle的企業特色之一花極高的經費購買各種的咖啡機雖然這樣銷售速度會慢了一些，但是可以製作出高規格的咖啡 ▲ 購買方式也是櫃台點餐，旁邊的木桌子叫名字取餐跟星巴克一樣...但帥氣的是櫃台是用ipad當顯示板，高級阿!!!!! ▲ 價位如同一般咖啡店，同樣也可以在此享用早餐 ▲ Blue Bottle的特色產品--裝在牛奶盒的冰咖啡這個已經在超市上市囉~~據說銷售量頗高不得不佩服創辦人的商業腦袋! ▲ 櫃台有一些小糕餅，但是還有現做的熟食早午餐，很不錯耶!!! DSC_1662_副本.jpg 拿鐵 US 4.5 (含稅後US 5.5，約Nt. 181 ) 我沒有絕對味覺，可能無法說出多厲害的闡述但是喝的出清香的咖啡味最重要的是，喝完很順口，不會臭嘴! 這點很重要!推薦給大家在店門口還有一個帳篷所搭設的行動咖啡館只販賣冰滴咖啡其他種類的咖啡就要到店面內舊金山真的是一個美美的城市街角隨便拍隨便像雜誌內的照片目前榮登我心目中第二名城市~~~ 第一名還是我最愛的英國愛丁堡畢竟在那邊待了三個月整體的革命型感濃厚阿~~~~ Blue Coffee (分店: Mint Plaza café) 地址: 66 Mint Street, San Francisco, CA 94103 營業時間: 周一~周日 7:00-19:00 交通: Powell St. 地鐵站出口後步行3分 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.71.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/M.1448250134.A.FAB.html