[遊記] 吃在葡萄牙波爾圖Porto

看板Ind-travel (旅遊/自助旅行)作者luthien0221 ( )時間9年前 (2017/03/15 00:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖多多網誌完整好讀版 http://travelmous2013.pixnet.net/blog/post/457895267 重新拾起了擱置良久的葡萄牙遊記：）這回，就讓我們來聊聊波爾圖的食物吧。在波爾圖的日子裡，咱們一共進了三次餐館/咖啡館，分別是最美咖啡廳 Majestic Café 、溫馨小餐館 Tascö 和葡萄牙三明治 Francesinha老店 Café Santiago。如果要快速說結論，三家都還蠻值得一去！ (欸欸欸，不要因為看到結論就關視窗啊拜託，下面很精彩的！（應該啦）) ---------------------------------------------- **Majestic Café** 若想在波爾圖Porto找一間著名咖啡館， Majestic Café絕對位列前三個出現在你眼前的名字之中。和巴黎的雙叟、威尼斯的花神、羅馬的金杯和維也納的中央咖啡館一樣， Majestic Café 就各種意義而言，本身便已是波爾圖的觀光亮點。它是旅遊網站UCity Guides選出的10家世界最美咖啡館之一，也是傳說中哈利波特作者 J.K 羅琳在波爾圖生活時曾流連的場所。 (大家也知道，能跟名人沾邊是多難得的事，哪有放過的道理。所以繼 Livraria Lello 萊羅書店被傳為啓發羅琳小姐創造魔法世界的書店後，亦有人言之鑿鑿地說《哈利波特：神秘的魔法石》中某些章節就是在這間咖啡廳內創作) 不過就算沒有這些頭銜、名稱的加持， Majestic Café 光建築本身就很值得特別來去喝一杯(?)。和萊羅書店一樣，Majestic Café也是外貌並不特別起眼，但一入內立刻心跳加速100的那種(哪種)。根據咖啡廳自己的介紹，它最早開業於1921年，原名Elite café，但因為Elite(精英)這個名字多多少少帶有點專制/貴族色彩，在當時共和與布爾喬亞階級興盛的葡萄牙有些敏感，所以咖啡廳乾脆從善如流的改名為Majestic---- 它們相信這樣的名字相當具有法國美好年代的魅力。而在改名之後，Majestic Café果然也跟預期的一樣大受歡迎，諸多名流、政客、藝術家與貴婦們紛紛成為它的座上賓。 >>>如果有人想知道的話(有嗎？)，美好年代 La Belle Époque是歐洲19世紀末到一戰爆發前的那段時光(主要指法國巴黎，英國的話大約是維多利亞時代)，當時歐洲因為政治經濟環境相對穩定，又有工業革命的助益，無論是科技、學術、藝術或文學都有長足發展。而上層階級在資本主義之下累積了一定財富，開始天天過爽日子，泡泡咖啡館，旅行旅行，談論藝術文學好不快樂～～～～所以就把這段時光稱為美好年代。 (不是我在說，要是日子這樣過，我也覺得很美好啊~有人在意過窮人與殖民地的生活嘛。) (就說歷史是由勝利者寫的吧。) (怎麼辦，我真的好容易離題啊啊啊啊(抱頭)) 不過呢，雖然我們混入了“前・上層階級聚會所”，但人還是要認清現實，因此這天我們是前來喝下午茶的。 Majestic Café供咖啡、甜點，也供正餐，包含了湯、三明治、義大利麵、魚、鴨肉...等。沒記錯的話，正餐一道菜大概€20起，咖啡€4左右，在物價平易近人的葡萄牙，相對算是高消費了。味道的部分因為我們沒吃，所以不予置評(攤手) 在一陣精挑細選後，決策障礙的我最後決定直接逼服務生給建議。在他的推薦之下，名字超可愛的café bombón (€4.25) 和名稱華麗的“Rabanadas Majestic Style” Porto Majestic Tawny 10 years (€10) 不久後就送到了咱們桌上。 (服務生一定覺得我很煩，裝模作樣看半天(真的看超久)，結果最後叫他選，根本鬧場) 有著可愛名稱的邦邦咖啡café bombón源於鄰居西班牙，又叫做“煉乳咖啡”，據說在新加坡、馬來西亞和泰國也擁有不少粉絲(?) 顧名思義，它就是大～量～煉乳，加入等比例Espresso，再丟上大～量～的鮮奶油。完全熱量爆棚。雖然貳號喝的很爽,但以常人(?)標準來說,這杯咖啡著實甜膩十足。若沒有螞蟻魂最好不要輕易嘗試而名稱華華麗麗，一口氣念完很像在念咒語的 “Rabanadas Majestic Style” Porto Majestic Tawny 10 years，其實是個甜點套餐。內容包含了類似法式吐司的Rabanadas，和一杯10年的Twany Port Wine。之所以選這個套餐，主要看上的還是波特酒。 >>>Port Wine(波特酒)是產於波爾圖多羅河Douro河谷附近的一種甜酒，主要有玻璃陳釀和木桶陳釀兩種釀造方式，而釀出的酒又可細分成Rose、White、Ruby.....等超多種。其中Majestic拿來搭配的Tawny Port就是屬於“長時間”木桶陳釀類型，一般來說10年起跳，也有20、30、40年版本，號稱有乾果風味(?) ，適合當餐後甜點酒。由於我們沒有要轉型成品酒部落格，所以這裡就不多說啦！ (其實是已經山窮水盡，也說不出更多東西來了) 若對波特酒有興趣，波爾圖的蓋亞Gaia新城區有許多酒莊提供各式參觀/試飲行程，相信那裡會提供更好的解答與介紹。雖然說不出更多介紹，也沒有品酒的技能，但單純喝喝東西我還是會的。只能說，波特酒沒讓我失望呀！本來還有點擔心甜上加甜會不會膩到崩潰，結果完全白擔心一場！香甜順口的波特酒跟甜點根本超級好朋友(?) 若不是搭廉航行李沒多買，我真心想扛幾瓶回倫敦。 (至於Rabanadas好像沒什麼特別好說的，基本上吃起來就是比較不甜的法式吐司...) 如果要給Majestic Café一個小結語，我會說它是個賞景遠多於用餐的所在。若追求的是高CP值，又或者是美味食物，那Majestic Café有可能會讓你非常非常失望。 (畢竟這頓下午茶也花了我們€14.25，若在葡萄牙一般的咖啡館，同樣的東西恐怕可以點個2~3份。加上味道也就是普普通通，不難吃，但也沒有任何記憶點。唯一喜歡的波特酒，在超市十幾歐就能買上一整瓶阿~~~~) 但若當成是來體驗“美好年代”，Majestic Café確實有做到那個氛圍。花個幾百元假掰一下午還是挺不錯的:-P [ Majestic Café ] 官網：http://www.cafemajestic.com (有英文版，還有菜單可以參考) 營業時間：週一至週六 9:30~24:00 地址：Rua Santa Catarina 112, 4000-442 Porto 電話：+351 222 003 887 預算：Bombom cafe €4.25 、Port Wine點心組合 €10起 -------------------- **Tascö** Tascö 是我們在波爾圖最大的驚喜。由於沒有做功課，我們第一晚徹底被不間斷的上坡下坡上坡下坡(無限Repeat) 搞得精疲力盡，再加上搭乘廉航被餓了大半天，當我們好不容易把行李丟到住處時，整個身心靈狀態大概就只差靈魂還沒出竅吧。這種時候，誰還有心思管什麼美食名單，趕快把食物端到眼前才是真的。於是步行不用5分鐘評價又不錯的Tascö幾乎是在五秒內雀屏中選。雖然剛抵達時室內只有一組客人，但小餐館特有的溫馨氛圍，簡單可愛的裝潢，還有陣陣飄散的食物香味在當時簡直比海妖的歌聲還難以抗拒呀。而事實證明，我們對食物的野性直覺果然超準確。人少完完全全是假象。我們入座沒多久，人潮就一波一波的湧入，很快的小小的店鋪就已高朋滿座。後來跟櫃台閒聊，才知道我們根本超幸運，多數的桌子早有預訂，我們是因為去的早，才恰好搶下為數不多的空桌。 (店員建議若是週末前往，預先訂位會比較安全) Tascö的菜單品項不算多，但也足以令決策困難症患者煩惱上好一陣子。好在店員也不趕，送上橄欖與麵包後就讓你悠哉的看，若對菜色有問題，他們也都很有耐心地一一解釋。 (麵包價值€1.5，若不吃可以說不要，但個人建議留下，它家麵包蠻好吃的，而且拿來配菜剛剛好) 最後，我們一共點了三道主菜、一道配菜與兩杯酒，乍看可能有點多，但Tascö的餐點比較像是西班牙Tapas，份量都不大，兩個人這樣吃下來其實挺剛好。和我漫長的決策過程相比，Tascö上菜速度可以說是飛快，裝在可愛小鐵鍋中的菜很快便上齊。迅速地嘗了一輪，完全能理解網路上的高評價從何而來。它們不僅賣相好，味道真的也很不錯！鋪著鬆軟麵包屑的鱈魚有著濃濃奶油香，裡頭的菠菜緩解了油膩；軟嫩的豬柳僅用鹽簡單調味，再擠上檸檬，清爽又開胃，兩道菜我都挺喜歡～相較之下，名稱聽起來很威的Porto Tasco Style反倒有些普通，燉煮的豬肉稍稍微有點過鹹偏硬，要不是有前菜麵包搭著吃應該沒兩口就膩了。至於Chips嘛，則完全是場意外。在英國待太久，看到Chips理所當然地理解為Fish and Chips的Chips，當時滿腦子想的都是大塊的馬鈴薯薯條，卻忘了Chips在很多地方是指薯片啊啊啊(抱頭)。看到那碗薯片上桌的時候真的有傻眼。雖然內心一度偷偷期待搭配薯片會出乎意料之外的合適，但薯片果然就是薯片。它跟桌上的其他菜完全活在兩個次元。 (如果想知道兩個次元是什麼意思，試試看煎塊鱈魚或豬柳，然後買包樂事回來配著吃:-P) 雖然發生了Chips意外，但真心覺得Tascö是間很不錯的小餐酒館。裝潢溫馨，服務生親切熱情，食物美味，價格合理。最大的缺點大概就是份量小，如果很餓的話，建議先找地方填填肚子，再過來喝酒吧。 [ Tascö] 官網：http://www.soldoutarena.pt/ 營業時間：12:00~隔日01:00 地址：Rua do Almada 151 A, Porto 4050-037, Portugal 電話：+351 222 010 763 預算：主菜 €4起，配菜€2起，紅酒、波特酒 €3/杯起。我們點了三主菜、一配菜、兩杯酒共 €28 ---------------------------------- **Cafe' Santiago** 首先我得說，這是一間我推薦，卻也不推薦的店。(聽起來好不合理) 原因呢，且讓我慢慢道來。(沒錯，我就是想要賣關子怎樣！) (當然，如果你直接跳到最底下看結論我也阻止不了你(哭)) 要介紹Cafe' Santiago，首先一定得從波爾圖溼三明治Francesinha說起。它是波爾圖Porto最負盛名的特色菜餚，被稱作"法國小女孩" ，據傳是1960年代由一位法國移民所創造。 ( 網路上的人說，Francesina就是法國小女孩/法國小公主的意思，真假可能要請會法文的人解答了(?)） Francesina沒有標準的食譜，但一般來說，就是好幾層的三明治中間夾上火腿、葡萄牙香腸、肉排，覆上起司，再淋上特調啤酒番茄醬汁。豪華一點的版本，就再最上面再打顆半熟蛋。通常葡萄牙人會將它搭配著大量薯條一起食用。總而言之，大概可以想像成早餐店肉蛋吐司的超級無敵瘋狂豪華熱量爆表版本。不是我在說，到底是誰叫他法國小女孩的啦！雖然有點失禮，但要說這種粗獷狂野(?)熱量滿滿的三明治是小女孩，我腦中只能冒出技安他妹的形象啊啊啊啊啊啊好了，理解完這道菜餚，你也差不多能決定自己要不要挑戰Cafe' Santiago了。這整間餐廳基本上就是圍繞著這道菜而活，它曾被選為波爾圖最棒的Francesinha餐廳，來這兒用餐的，有99%都是衝著這道菜而來。因為太受歡迎，目前它已擁有Rua Passos Manuel 226號的老店，以及同一條街上198號的Santiago F 兩家店鋪當時我們選擇的是226號的老店。要有心理準備的是，Francesinha走的是粗獷風(?)，所以店鋪本身也非常 "隨性"，甚至可以說，完全無特點可言。若不是因為它家的Francesinha接連獲獎，這大概是一家旅行時路過100次都不見得會停下來看一次的那種餐館。這兒的Francesinha分成三種，豪華加蛋版（Francesinha Santiago）€9.5、帶薯條的普通版（Francesinha c/batata）€9.25 和只有三明治本人的簡約版（Francesinha）€8.75。真心誠意的建議，不管你選的是哪一種，兩個人點一份就好。相信我，有很大很大的可能性，你不會想一個人獨自喀掉這一整份無論是分量 (或者是熱量)都如此磅礡的 "巨作"的。一開始，我們也覺得混合著蛋汁與醬汁的豪華肉蛋三明治Francesinha吃起來還算特別，但幾口之後，過於濃厚的醬汁與單調的味道/口感迅速地讓一切變得膩到不行，我們最後是努力靠著可樂解膩，才成功征服了它。對我而言，這就是一道有些雞肋的食物。都說是名產了，不吃，好像有那麼點可惜；但真的吃了呢，又覺得我為何要浪費一餐吃這個啊～～～～～ (至少我人生完全沒有慾望吃第二次就是了) 而這也是為什麼我說Cafe' Santiago值得推薦，卻又不那麼推薦的原因。如果你也愛嘗鮮，那無可否認的，溼三明治Francesinha確實是波爾圖名產，而Cafe' Santiago也確實是溼三明治名店，不試可惜。但如果你對嘗鮮或當地食物沒有執著，那真的，把這頓省下來拿去吃點好吃的吧。 (當然，這完全是我個人觀點。也有可能你吃了後覺得Francesinha根本人間美味，從此恨不得把所有肉蛋吐司都裹上啤酒番茄醬鋪滿起司一起食用(?)) [ Cafe' Santiago] 官網：http://caferestaurantesantiago.com.pt/pt 營業時間：週一至週六 8:00~23:00 地址：Rua Passos Manuel 226 4000-382 PORTO (分店Santiago F 則位於同一條街的198號) 電話：+351 22 205 5797 預算：Francesinha €8.75，Francesinha配蛋和薯條 €9.5，可樂€1.3 那麼，就祝大家用餐愉快囉~~~ ------------------------------------- 延伸閱讀： Day1 初見波爾圖Porto (含Porto交通攻略）： http://travelmous2013.pixnet.net/blog/post/419067925 Day2 波爾圖Porto：世界最美書店與迷人花磚： http://travelmous2013.pixnet.net/blog/post/434881049 Day2 波爾圖與多羅河畔(Douro)： http://travelmous2013.pixnet.net/blog/post/437653309 ------------------------------------- 粉絲頁 https://www.facebook.com/travelingmoustache -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.61.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/M.1489508221.A.75B.html