Re: [問題] 大家吃泡麵會加其他東西嗎?
看板Instant_Food (即時食物)作者camanzai (camanzai)時間8年前 (2017/01/14 02:14)推噓2(2推 0噓 1→)留言3則, 3人參與討論串3/3 (看更多)
最近常加的是高麗菜，尤其是最近又非常便宜！
洗好切好放冰箱，煮泡麵時抓一把下去滾。
我自己是喜歡將菜滾得軟爛入味，
搭配重口味的泡麵也很合，
尤其是台酒系列、大補帖系列，
有時再搭配凍豆腐等等，
最後關火後一定要加一大匙米酒(有泡當歸下去的)。
或者像是真爽麻辣鍋，基本上就是麻辣燙的概念，
除了高麗菜再加什麼火鍋料都很搭。
這樣煮是因為我會另外燒一鍋水煮麵，
所以不用擔心會跟著湯煮爛。
題外話，來自沾麵的啟發，
麵煮好先起鍋但不加下去湯裡，
而是要吃的時候一口一口涮著湯吃。
其實會發現吃完之後湯剩下很多，
所以後來我煮湯都只加一半的調味包、油醬包，
水也是加平常的一半。
另一半的調味包、油醬包放冰箱
下次配另外買的麵條可以再吃一餐...
自我感覺良好省點錢、少攝取點鈉、減輕罪惡感...
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※ 編輯: camanzai (101.14.149.32), 01/14/2017 02:17:06
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