Re: [問題] 泡麵裡面加個蛋
※ 引述《smallbighead (ppcrystal)》之銘言：
: ※ 引述《yoyomi (追求飛翔)》之銘言：
: : 你可以先在碗裡打顆蛋
: : 上面在放泡麵（因為泡麵很大塊，不會壓到蛋）
: : 之後再把調味包倒在泡麵上
: : 之後沖熱水
: : 然後悶個四分鐘
: : 就可以打開來吃啦！
: : 這時候的但是半熟的喔！可是蛋白已經熟了
: : 呼呼！很好吃的喔！
: : 試試看吧！
: 我都是先照一般程序泡麵
: 當熱水沖下去ꐊ: 將湯和調味料攪拌之後再打蛋
: 這時候你可以看見整顆蛋會從麵和碗之中滑(鑽)到碗底
: 不用怕蛋會散掉
: 也不用怕調味料被蛋吃掉
: 不過.....我這樣泡麵一向都是蛋白蛋黃都不熟的說!
我記得看生活智慧王的時候有教一個方法讓蛋白熟蛋黃不熟的喔
就是你先將蛋打在碗裡 然後再碗裡將上一點冷水
之後在將整晚倒入鍋中 煮一下下
很容易就可以煮出蛋黃不熟的狀態了
試試看吧
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