討論串[問題] 某些泡麵有人推薦用煮的 請問怎麼煮
共 11 篇文章
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推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者Inezie (yuri)時間19年前 (2006/03/21 02:48), 編輯資訊
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我老媽都這樣. 等水滾 (加少水, 因為我愛鹹+口味). 加麵. 加菜 (加青岡菜不錯~上次加了苜宿芽感覺不太對). 打蛋 (看要蛋花還是全蛋). 完成. 不過要加肉的話最好在煮蛋後~. 因為蛋白會吸雜質~. PS. 假如我不加配料我水就會放多一點~. --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.c

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者kamaky (>///< 我討厭統計)時間19年前 (2006/03/19 13:24), 編輯資訊
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我很喜歡吃韓國泡麵. 我都是加蠻多水(泡麵很鹹啊). 再加我自己做的超辣泡菜(Orz 不小心辣椒放太多......). 水滾了丟麵條 浮在上面. 接著...把蛋打在已經煮了一下(沒有拌散掉喔)的麵體上面 一起浮著. 降子蛋就不會沈下去黏鍋子 而且會有半熟蛋黃 (蛋黃流出來的一瞬間,超幸福唷!). 降

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者coldinfall (修奈德~~~~)時間19年前 (2006/03/14 03:39), 編輯資訊
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如果是統一鮮蝦麵這種小小一包,. 只有調味粉,沒什麼料的泡麵,我都習慣加很多料。. 先煮一鍋水,水的量要比平常煮泡麵的水多個三分之一。. 拿出碗,將泡麵放進去,水滾了之後把麵單獨泡在碗裡。. 泡到麵體有點散開但還是有點硬的狀態下把水倒掉。. 這時候你會發現水很黃....然後麵被漂白了!. 那水很香,
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推噓1(1推 0噓 0→)留言1則,0人參與, 最新作者imhermit (......)時間19年前 (2006/02/04 01:41), 編輯資訊
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好像我的順序跟大家比較不同@@. 一樣先把水煮滾. 然後我是先打蛋跟和放菜. 因為我喜歡吃完全熟的蛋 如果先放麵再放蛋 等蛋熟了麵也煮爛了.... 菜也想說煮熟一點吃起來比較安心. 然後麵體散了就差不多可以關火了. 如果等麵看起來好了再關火 在關火到要吃的這段短短的時間麵也會被熱水泡的有點爛....

推噓3(3推 0噓 0→)留言3則,0人參與, 最新作者vehuo (vehuo)時間19年前 (2006/01/30 00:49), 編輯資訊
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煮起來和泡的差很多喔!. 用煮的麵比較有熟透的感覺. 而且有些人喜歡吃比較"爛"的麵..(我個人不太喜歡就是了^^"). 只用泡的會覺得吃起來很死鹹. 煮的時候記得加顆蛋 味道很贊^^. 我家比較習慣吃統一麵..蔥燒牛肉麵或肉骨茶、肉躁麵來煮都不錯吃. (我最近比較愛吃肉骨茶). 1.我都是用一個小
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