討論串(共11篇) - [問題] 某些泡麵有人推薦用煮的請問怎麼煮 - 看板Instant_Food

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討論串[問題] 某些泡麵有人推薦用煮的請問怎麼煮

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#11

Re: [問題] 某些泡麵有人推薦用煮的請問怎麼煮

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者Inezie (yuri)時間19年前 (2006/03/21 02:48)資訊

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我老媽都這樣. 等水滾 (加少水, 因為我愛鹹+口味). 加麵. 加菜 (加青岡菜不錯~上次加了苜宿芽感覺不太對). 打蛋 (看要蛋花還是全蛋). 完成. 不過要加肉的話最好在煮蛋後~. 因為蛋白會吸雜質~. PS. 假如我不加配料我水就會放多一點~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.c

#10

Re: [問題] 某些泡麵有人推薦用煮的請問怎麼煮

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者kamaky (>///< 我討厭統計)時間19年前 (2006/03/19 13:24)資訊

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我很喜歡吃韓國泡麵. 我都是加蠻多水（泡麵很鹹啊）. 再加我自己做的超辣泡菜（Orz 不小心辣椒放太多......）. 水滾了丟麵條浮在上面. 接著...把蛋打在已經煮了一下（沒有拌散掉喔）的麵體上面一起浮著. 降子蛋就不會沈下去黏鍋子而且會有半熟蛋黃（蛋黃流出來的一瞬間，超幸福唷！）. 降

Re: [問題] 某些泡麵有人推薦用煮的請問怎麼煮

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者coldinfall (修奈德~~~~)時間19年前 (2006/03/14 03:39)資訊

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如果是統一鮮蝦麵這種小小一包，. 只有調味粉，沒什麼料的泡麵，我都習慣加很多料。. 先煮一鍋水，水的量要比平常煮泡麵的水多個三分之一。. 拿出碗，將泡麵放進去，水滾了之後把麵單獨泡在碗裡。. 泡到麵體有點散開但還是有點硬的狀態下把水倒掉。. 這時候你會發現水很黃....然後麵被漂白了！. 那水很香，

(還有160個字)

Re: [問題] 某些泡麵有人推薦用煮的請問怎麼煮

推噓1(1推 )留言1則，0人參與作者imhermit (......)時間19年前 (2006/02/04 01:41)資訊

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好像我的順序跟大家比較不同＠＠. 一樣先把水煮滾. 然後我是先打蛋跟和放菜. 因為我喜歡吃完全熟的蛋如果先放麵再放蛋等蛋熟了麵也煮爛了.... 菜也想說煮熟一點吃起來比較安心. 然後麵體散了就差不多可以關火了. 如果等麵看起來好了再關火在關火到要吃的這段短短的時間麵也會被熱水泡的有點爛....

Re: [問題] 某些泡麵有人推薦用煮的請問怎麼煮

推噓3(3推 )留言3則，0人參與作者vehuo (vehuo)時間19年前 (2006/01/30 00:49)資訊

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煮起來和泡的差很多喔!. 用煮的麵比較有熟透的感覺. 而且有些人喜歡吃比較"爛"的麵..(我個人不太喜歡就是了^^"). 只用泡的會覺得吃起來很死鹹. 煮的時候記得加顆蛋味道很贊^^. 我家比較習慣吃統一麵..蔥燒牛肉麵或肉骨茶、肉躁麵來煮都不錯吃. (我最近比較愛吃肉骨茶). 1.我都是用一個小

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