討論串[請益] 台灣的日本和牛
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日本牛肉的確因為狂牛症疫區關係禁止進口. 但是台灣人神通廣大，合法管道不行，生命總會找到出路. 台北市一些高級鐵板燒餐廳，只要你出的起價錢且跟主廚老闆很熟. 要吃到採特殊管道送進來的牛肉並非不可能. 年初就在某家餐廳吃到米澤牛，還跟主廚哈啦了一陣去年去吃米澤牛的感覺. 這餐是人家請的，據說半個月前就
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[和牛]的定義很簡單:. {在日本本土飼養之日本種之牛隻才能稱為"和牛"}. 除此之外 一律不算。. 台灣目前仍然是禁止日本牛肉進口的. 那麼為什麼仍然有店家標榜著使用和牛？. 據某些店家自稱，他們所使用的"和牛". 是用日本種牛，然後在美國/澳洲飼養，-----所以是和牛!?. 好，那麼請問所有人
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小妹想幫忙補充一下。. 所謂和牛確實如團子所定義的那樣。然而為何2007年農林水產省必須要去. 定義何謂和牛？因為市場的標示太過混亂。. 最早期的和牛定義為黑毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種與前四. 種混種牛所混生下的牛，並不具有必須在日本養殖的意義。為何並定義不. 包含養殖地？一方面是畜牧業
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