Re: [請益] 台灣的日本和牛
※ 引述《Esperanto (真的血尿控訴了= =")》之銘言:
: ※ 引述《Machadango (我會克制投身死亡的衝動)》之銘言:
: : 根據農林水產省在2007年3月26日發表的訊息。(以下擷取重點)
: : 1.和牛的血統是黑毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種及這四種
: : 牛之間互相交雜配育的牛種
: : 2.要在國內生產,並且在國內飼養
: : 3.只要標記為和牛,一定要一併標記出產地
: : 4.國產牛並非全為和牛
: : PDF檔
: : http://www.maff.go.jp/j/press/2007/20070326press_6b.pdf
: : 也就是說照這份訊息來看,依日本的標準,國外產的牛不能叫做和牛。
: : 另外,有些輸入到日本的牛肉也標記國產,那是因為在定義上,可標記
: : 「國產」的標準是這隻牛生長最久的地方就是原產地,所以比如說在國
: : 外生長了八個月、在日本生長了一年的牛,就可以叫做國產牛,但是不
: : 管他在國外養多久,一定要在日本生長有三個月以上。
其實在台灣 ..
不過就是借用名字來區分等級而已 ~
什麼神戶 松阪也只是表示等級比較高一點的肉 ~
以上是指燒烤或火鍋店
高級餐廳當然就有可能是真的 ~
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