[食記] 福井的名物便當--越前かにめし

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者AKIYAMA (船到橋頭自然直)時間16年前 (2009/08/12 12:09)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

網誌版 http://akiyamachen.pixnet.net/blog/post/24842685 下午六點出頭，步出雷鳥號車廂，我們抵達了福井車站。出了改閘口後，立刻直奔車站賣店，目標當然就是已經販賣四十多年，可說是福井代表性的火車便當--かにめし。福井對台灣觀光客來說並不是個相當熱門的旅遊地點，在來福井之前，我對於福井的印象，除了那地形相當壯觀卻同時也是自殺聖地的東尋坊外，就是那高級的越前蟹了。而這次來福井僅整整一天，我們也沒有時間和機會好好的嚐嚐越前蟹，所以也只能買便當來解解饞了。因為這天早餐吃得較晚，接著中午在末廣軒大飽口服，下午在搭車前又在京都車站裡的中村藤吉吃了非常滿意的抹茶冰品，現在我們的肚子都還不太餓，所以只先買了一個分著吃。因為時間也晚了，剩下的並不太多，價錢似乎比以前在網路上看到的貴，一個漲為1100円。 http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/106790051 在包裝的紅色紙袋上，清楚的寫著越前かにめし幾個大字。其實越前蟹並不是一種螃蟹的品種，和所謂的松阪牛神戶牛等等一樣，應該算是一個螃蟹的品牌，指的是在福井這一帶捕獲的雄蜘蛛蟹，平常我們講的松葉蟹其實也是雄蜘蛛蟹，和越前蟹的不同只在於捕獲的地點而已。到飯店check in後，我們便迫不及待的將便當外包裝拆開，飯盒和外包裝一樣都是紅通通的，造型便是一隻螃蟹的樣子。尺寸並不大，大概就是長15公分寬10公分左右，深度大約是7、8公分左右，不過拿在手上感覺還蠻實在的。 http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/106790052 所附的餐具也不是免洗筷，而是一隻叉子。小心的撕開封條，打開蓋子一看，裡面鋪著滿滿的蟹肉，完全看不到白飯，除了碎蟹肉外，也放了不少完整的蟹腳。 http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/106790053 挖起一匙白飯和蟹肉一起送入口中，滿滿的都是螃蟹的美味，蟹肉本身嚐來香甜之外，白飯也是和螃蟹高湯、蟹黃等一起炊煮出來的，所以即使是冷飯，嚐來依舊滋味十足。不大的一個便當，沒多久便被我們分食完了，算是一個相當好吃值得推薦的螃蟹便當，讓我們吃個十分滿足，也小小彌補了沒有機會吃到越前蟹大餐的遺憾。 -- 我發誓，五十年後，我還是會像現在一樣愛妳！！！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.50.193 ※ AKIYAMA:轉錄至看板 Food 08/12 12:11