[食記] 金澤近江町市場冠軍咖哩

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者gypsygirl (環遊世界的心)時間3年前 (2021/03/28 11:04)推噓2(2推 0噓 1→)

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店名：冠軍咖哩近江町店地址：石川県金沢市青草町88番地近江町いちば館地下1階營業時間：平日11:00～20:00(ラストオーダー 19:30) 週末、例假日10:00～20:00(ラストオーダー 19:30) 推薦食物：炸豬排咖哩飯官網：https://chancurry.com/ 造訪日期：2018/11 好讀圖文板：https://littleskyworld.com/champion-curry/ 近江町市場中的冠軍咖哩 Champion Curry 是我們最念念不忘的日本咖哩，雖然被稱為B 級美食，據說擁有50年以上歷史的冠軍咖哩很可能就是金澤咖哩的元祖店家，創始人田中集和首創了洋風的牛肉咖哩。我們特地又避開中午用餐時段來冠軍咖哩，所以店內並沒有太多客人，也不用排隊。基本款咖哩飯一上桌的基本款咖哩飯，老實說讓我有些驚訝，好少見到這種用鐵盤裝的咖哩飯。後來才發現，原來用鐵盤裝跟叉子吃是，金澤咖哩的特色之一。看起來像是普通的咖哩，但是其實風味非常的濃郁，吃一口，有些甜、也帶著香辛料微辣的口感，是吃起來會覺得相當過癮的咖哩飯，一口接一口～然後～好辣。我邊吃邊喊辣，邊趕緊喝幾口涼水，降降香辛料帶來的辣味，但是還是忍不住配著白飯一起吃，享受這盤看似簡單，實際上味道豐富的咖哩飯。炸豬排咖哩飯進入重頭戲啦～每天可以賣掉700份的炸豬排咖哩飯，到底有多麽的美味呢？說到炸豬排咖哩就不得不提一下「金澤咖哩」，相較於其他咖哩，用地名來命名的咖哩並不多，金澤咖哩算是相當特殊的。金澤咖哩的特色包括有： *咖哩醬要很濃厚、口感濃郁 *咖哩醬上擺著一大片炸豬排，豬排上還會加上醬汁 *用不鏽鋼製的船型器皿裝著 *用前端設計成叉子狀的湯匙或叉子吃 *要搭配高麗菜絲 *咖哩醬要把白飯完全蓋住看起來每一項都有符合！冠軍咖哩的炸豬排，肉質不乾柴，搭配上厚度剛好的麵衣，真的很好吃。上面淋的伍斯特醬，吃起來味道酸甜且帶點微辣，跟咖哩飯搭配也很合～邊吃，兩個人邊後悔～應該一人點一份炸豬排咖哩飯～這麼難得才來日本玩一趟。旁邊放著的高麗菜絲，吃來清甜爽口，跟炸豬排也是很搭唷～每次去勝博殿吃炸豬排時，我都超喜歡吃他們的高麗菜絲，高麗菜絲配上炸物～很解膩！對了！咖哩醬一定要搭配白飯一起吃喔！單吃的話，會覺得口味很強烈、太過濃郁，但是如果是跟白飯一起吃，就是超級美味了。我們這次去的冠軍咖哩，是位於近江町市場中的近江町店，是距離金澤車站最近的門店，從車站來只需要15分鐘左右。近江町市場有金澤市民的廚房 (市民の台所) 的美稱，除了本篇推薦的「冠軍咖哩」外，還有新鮮的海鮮丼飯，也有好吃的水果蔬菜，我跟老公第一次在日本買到一盒好好吃、超好吃的麝香葡萄就在這，後來在別的地方買的麝香葡萄都比不上在近江町市場買到的，這讓我們倆好想再去一次金澤。 -- 個人部落格： https://littleskyworld.com FB粉絲專頁： https://m.facebook.com/littleskyworld/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 47.152.147.190 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1616900678.A.2A0.html

[食記] 金澤近江町市場 冠軍咖哩

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