[食記] 東京 Premium Karubi 甜點吃到飽是主體

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Sherlock56 (6/2反映者)時間4年前 (2022/05/27 13:28)推噓12(12推 0噓 7→)

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店名：Premium Karubi 新小岩店地址：東京都江戸川区松島3-40-11 電話：03-5661-0929 營業時間：11時30分～23時45分個人平均消費：1500日幣左右適合去的時間：中午吃完要消化多久：四個小時左右 =============================================================== 甜點放題網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/363078210 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1653614291-1955471230-g.jpg

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2022年5月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星調味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星服務★★★★★★★★☆☆ 8顆星種類★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星氣氛★★★★★★★★☆☆ 8顆星「老實說，這樣等級的甜點與冰淇淋在燒肉店真的很少見。」之前語言學校的同學約我去新小岩走走，當初來到日本學日文時，學校主要提供了兩個地方的宿舍，一是風俗店樓下的Share House，二就是新小岩的單人小套房。而Premium Karubi 新小岩店一直在我的清單中，Premium Karubi是去年新開的燒肉連鎖店。當初它的宣傳就是以高級家庭餐廳風格的無煙無氣味燒肉店，配上專屬甜點師傅製作的吃到飽甜點與冰淇淋自助吧為賣點。由於晚上大多都是吃到飽的燒肉配上甜點自助吧，午間套餐則是以套餐配上吃到飽的甜點自助吧，而我對甜點更有興趣一些，便挑了中午前往。當然中午也可以點燒肉吃到飽，約是2980円起跳，有附甜點吃到飽的午間套餐則是約在 1480~1580日幣之間。不知道是不是比較偏高級家庭餐廳的氛圍，來用餐的人都是女孩子居多，排煙也很強，一點氣味都沒有。進入餐廳的時候已經有不少人在吃甜點跟冰淇淋，如果沒有桌上燒肉的爐子，還真不像一家燒肉店。燒肉三種肉套餐附甜點冰淇淋吃到飽：1580円。燒肉由左到右為橫隔膜、牛五花及精選瘦肉，並附上沙拉、湯跟四道小菜。另外，送餐過來的是機器人，可以從影片看到，還蠻有趣的。 https://www.youtube.com/watch?v=8IBww20YM4Y

肉質都還算新鮮，份量也還可以。烤爐的火力很夠，大概烤不到五秒就需要翻面，不然可能會焦掉。雖說是Premium Karubi，就是一般稱為牛肋條或牛五花的Karubi，口感跟油脂還好。倒是橫隔膜與精選瘦肉的表現要來得好一點，肉汁多，味道夠，油脂也恰到好處。但老實說，這裡的燒肉沒什麼亮點，大概比燒肉LIKE好上一點點而已，著實普通。小菜也是一般。或許是對甜點太有期待，草草吃完燒肉後就趕快去甜點吧每個都拿一份。首先是手工冰淇淋，由服務人員幫你挖，一次兩顆，要吃多少都沒問題。我最喜歡草莓跟薄荷巧克力，草莓有分兩款，一款是有果粒的清爽冰沙，另一款則是奶香十足的草莓牛奶口味。薄荷巧克力則是不會太涼太辣，但薄荷的清香更襯托出了巧克力的香甜。吃了四五個口味之後，發現這幾個口味都不會太甜膩，加水感也不重，口感也很有厚實的重量。另外，盤子特別冷凍過，還能看到上面結的塊塊細小冰霜。甜點也是將甜度控制得很好，其中玫瑰荔枝果凍香氣十足，幕斯蛋糕夾心都很濕潤，補得很勤。不管是不是剛做好，都有很妥善的保存，不像某些甜點吧的蛋糕會有一塊乾乾的硬皮，濕潤的口感可說是入口即化。還有茶系的甜點也讓我很喜歡，甜度控得極低，能吃到茶的清香與微苦的氣息，上方那一款提拉米蘇用焙茶代替咖啡，濃郁苦甜的風味真的很解膩。我在想應該不能叫做午間套餐附甜點吃到飽，而是應該叫做甜點吃到飽送燒肉套餐。 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單魚漿夫婦食癒人生粉絲團天天更新想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/FPCChannel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 121.109.164.134 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1653629319.A.BFE.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (121.109.164.134 日本), 05/27/2022 13:28:49 ※ 編輯: Sherlock56 (121.109.164.134 日本), 05/27/2022 13:28:56

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a5687920

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a5687920

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推

suba1121

05/27 18:53, 4年前 , 3^F

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