[住宿] 越後湯沢-湯煙之宿雪之花(共立)

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者hidein (隱藏哥)時間8小時前 (2025/01/12 18:40)推噓3(3推 0噓 2→)

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造訪日期：2023/12/27 完整高畫質網誌 https://hidejellyfish.blogspot.com/2023/12/2023_80.html 繼上次楓葉季入住位於鳴子溫泉的Dormy Inn母企業「共立集團」的「共立リソート」(共立渡假村)後，就覺得共立集團把Dormy Inn的高品質，提升到溫泉飯店，但又以較為平價的方式經營的理念，實在是很棒。雖然是收購舊飯店進行改裝，省下來的成本反應給消費者，這根本就是雙贏的策略，加上前次入住的好經驗，這次跨年尋找行程沿線的溫泉景點時，發現了就在滑雪勝地「越後湯沢」，就有一間共立渡假村的溫泉飯店，看了一下房價，一泊二食也是在五万円以內的甜甜價，當然，無料使用的貸切風呂，也是這個系列相當重要的設施。於是二話不說，馬上預定這間「越後湯沢溫泉湯煙之宿雪之花」。地址：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢317-1 電話：025-785-2511 交通手段：「JR越後湯沢駅」，步行160公尺費用：45,760円(一泊二食兩人) 網址：https://dormy-hotels.com/zh-TW/resort/hotels/yukinohana/ 簡化版遊記從前一日的住宿地點船橋前往越後湯沢，搭乘總武本線轉上越新幹線，也是只要兩個小時就可以抵達。越後湯沢駅因為有大量觀光客，所以車站規模相當大，站內設施也很豐富，留待文後再來介紹。車站的西口前方就有足湯可以泡，100%的溫泉鄉規格。 https://i.imgur.com/OTPboYp.jpeg

從西口走出來，步行160公尺就可以抵達「湯煙之宿雪之花」了，雖然距離很近，但有一點上坡，去程有一點點辛苦，但回程就很輕鬆啦。大馬路旁的門口就有大大的招牌，不會找不到。 https://i.imgur.com/BtETqH9.jpeg

招牌旁的入口是車道，我們徒步的話，走一旁的木門進去比較好。哇！這是什麼超美的門面，名為「瑞雪門」的木門前，真的飄下了瑞雪，這也是我們2023年第一次看到的雪。 https://i.imgur.com/2GFXOyj.jpeg

飯店本身是7層樓的建築物，配色也很有Dormy Inn一貫的風格，一樓屋頂上的積雪呈現美麗的斜面。兩旁的樹也架起了雪吊，畢竟是擁有滑雪場的越後湯沢，下起大雪來一定很驚人。 https://i.imgur.com/OBcrjjY.jpeg

進入大廳前，還有一道木門，真的是豪宅規格啊。 https://i.imgur.com/XQbdyyC.jpeg

木門後方的一座小橋跨越了底下的小水道，裡面養了幾隻錦鯉，就算沒有大庭園，造景還是很講究。 https://i.imgur.com/0WBx062.jpeg

大廳的大門，使用了一貫的木門，中央還有假門栓裝飾(其實他是自動門)，上方還有注連繩，頗有神社的感覺，其實門卡打開，會不會真的是神社呢？ https://i.imgur.com/gvAoeDS.jpeg

進入後發現其實是兩重木門，雪國為了防風雪的設計。兩門間則有來到新潟的另一個代表－稻穗。 https://i.imgur.com/WfqQ1uM.jpeg

走進大廳，完全是日式溫泉旅館的氛圍。在門口就必須脫鞋入內，玄關也放著毛巾，可以擦拭行李滾輪的髒污。櫃台上方還有很講究的雕花窗櫺。 https://i.imgur.com/EnKNQrL.jpeg

玄關旁的鞋櫃，將自己的外出鞋放在這裡上鎖，最下層還有提供給靴子使用的長型鞋櫃。 https://i.imgur.com/XvKT8yi.jpeg

櫃檯上擺放了許多飯店得獎的獎狀，人氣相當高。 https://i.imgur.com/ZqnZGzl.jpeg

check in的時候，發現一旁提供的迎賓飲料與點心是麥茶與新潟名物「笹団子」(竹葉糰子)，真的是太棒了，一來到新潟就可以吃到的美味。 https://i.imgur.com/VNhoiwl.jpeg

櫃檯上還有茶包可以自取，後方還有冷冷地笑的木芥子娃娃，咦？難不成跟著我們從鳴子過來了！(驚) https://i.imgur.com/RYA1x7u.jpeg

因為年底了，大廳還做了迎春的花藝，很有迎新氣息。 https://i.imgur.com/bCyaOmy.jpeg

一旁則有小小的販賣部與休憩區，因為越後湯沢駅內的名產店就相當多了，這邊就不需要販賣太多伴手禮了吧。一旁還有附近的滑雪場票可以購買的資訊。 https://i.imgur.com/9Pd17Br.jpeg

販賣部旁，則是寬廣的浴衣挑選區，男女的浴衣花色都可以在這邊做選擇。選擇相當多，一不小心就會陷入選擇障礙中唷。 https://i.imgur.com/EbxeJF2.jpeg

一樓的電梯間，無論從配色到牆面的裝飾，都很有日式高級旅宿的感受，一絲不苟的配置，正是共立集團給我們水準品質一致的印象。 https://i.imgur.com/0ihezPH.jpeg

我們這次的房間位於三樓，鋪著榻榻米與原木色的走道，在這雪國之中格外顯得溫暖。 https://i.imgur.com/6EpbupD.jpeg

走進房間，玄關也是雙重門的構造，左側是浴室，右側是廁所的分離式設計。 https://i.imgur.com/0H3RKYY.jpeg

左側的浴室打開後，有相當古樸的燒陶洗臉盆，左邊則是淋浴間，不過有溫泉我們就用不到這啦。 https://i.imgur.com/S8VWdWf.jpeg

右側的廁所，也有小小的金漆燒陶洗手盆，整個設計都很有質感耶！ https://i.imgur.com/5J8ZXWy.jpeg

房間內的空間不算大，大約3坪多一點的空間，屬於和洋式房，床鋪上方還有編藤天花板。 https://i.imgur.com/jVXORf7.jpeg

約32吋的電視雖然不算大，但有小沙發與小茶几，雖然是榻榻米但不用坐地板，相當舒適。 https://i.imgur.com/h5seMP6.jpeg

有兩張單人床墊與小小的床頭櫃，左側有小夜燈。 https://i.imgur.com/07to2Xq.jpeg

很和風的房間卻也有很現代的設備，每張床頭都有插頭與USB，充電非常方便，附的鬧鐘也是木頭造型，復古中又不失現代。 https://i.imgur.com/oyZcB22.jpeg

打開和式窗，發現也是防寒的雙層窗設計，窗台與牆壁的厚度，足以阻隔屋外的嚴寒。窗外當然是一片雪白世界，正前方好像就是滑雪場，還可以看到吊椅纜車的設備。 https://i.imgur.com/A2OMHso.jpeg

沙發的後方有小小的吧台區，上層有泡咖啡的器具，可惜我們不喝咖啡。下層則有飲料水兩瓶與快煮壺。吧檯也直接提供一個小洗手台，也是很有設計感的燒陶盆，這個房間內，就有三具燒陶水盆，很大手筆。 https://i.imgur.com/wtsJWud.jpeg

吧檯上層的咖啡用具中，右側的復古磨豆機看起還好文青(下圖)。下層的木盒內，則有泡茶器具與茶包。 https://i.imgur.com/Kxl65GE.jpeg

我們的樓層有21間房，我們的房間算是最基本的雙人房，飯店共有88間房，算是規模較大一點的溫泉宿。門上的打掃磁鐵也很有雪國風。 https://i.imgur.com/H9x7wJm.jpeg

辦理入住時得到的館內溫泉案內圖。溫泉設施都在最頂層的七樓。有男女別的大浴場「花山之湯」，以及三處房客都可無料使用的貸切風呂。其中「花山之湯」的女湯，可以看到前方的高山雪景，是男湯看不到的景色，真的是有點偏心啊。 https://i.imgur.com/9milSMB.jpeg

沙發前方茶几上有一個鐵盒，裡面也裝著小點心，三角形的起司口味小豆子，以及「笹雪」。 https://i.imgur.com/Gnmy0fA.jpeg

我們因為先跑去土合駅，所以晚餐的時間選擇了比較晚的八點的梯次，六點多時，飯店還會替晚一點用餐的房客，先提供可以稍微填一下肚子白玉紅豆甜湯。白玉就是湯圓，雖然小小一碗，但覺得有這樣溫暖的小甜點，吃了也蠻開心。 https://i.imgur.com/hNL8McI.jpeg

房內還有兩組泡湯小提籃，大小毛巾、室內襪、髒衣袋，一應俱全。 https://i.imgur.com/SQQUxnZ.jpeg

來到最頂層的溫泉浴場區，長長的通道兩旁都是日式老屋的土牆色調，真的頗有行走在溫泉鄉的感受。 https://i.imgur.com/tGw8Tsj.jpeg

我們先前往最深處的貸切風呂，因為是半戶外，所以也有兩層防風門的設置，一旁的鞋櫃有戶外鞋可以使用。而大浴場的照片可以自行參閱官網，也是很美的唷。 https://i.imgur.com/vgZQTsu.jpeg

貸切風呂有三間，依據名稱大概可以猜得出來使用的材質，在防風門的內側，設置有燈箱，如果亮起就代表該溫泉正在使用中，館方也希望每一次利用貸切溫泉的時間為45分鐘。我們第一次使用時，有稍微等了一下，但大家都不會佔據太久時間，所以之後夜晚與隔天早上都有使用貸切風呂時，就都沒有等候了，其實週轉率蠻高的。 https://i.imgur.com/HPQ8bFa.jpeg

走出外側的門後，先經過一段走廊(上圖)，才會抵達半戶外的貸切風呂入口(下圖)。走廊的轉角處還有和傘燈飾，蠻美的。 https://i.imgur.com/7cRp25V.jpeg

走進空的、未上鎖的貸切風呂，先是不大的脫衣間，鎖上門後，外面「湯浴中」的燈就會亮起。脫衣間內還提供備用的浴巾與臉部清潔用品。洗臉盆也是燒陶，幾乎可以說是這裡的特色了。 https://i.imgur.com/wUyW3ZU.jpeg

我們在不同時間，恰巧分別使用過了三間不同的貸切風呂，由上至下分別是陶乃湯、岩乃湯、檜乃湯。除了陶乃湯大概只適合2人一起使用外，另外兩間應該都可以4人使用。貸切風呂都可以24小時使用，因此避開尖峰時段，或是深夜時前往，幾乎都可以不用等待。 https://i.imgur.com/YREZrHW.jpeg

貸切風呂的窗外，也是面對西側景色比較少的那一面，看來美景只有女湯可以看到了。 https://i.imgur.com/Rwrjnuf.jpeg

泡完湯，還可以在風呂旁的「湯上の処」(休憩室)吃個冰棒，共有彈珠汽水、優格、檸檬等三種口味，泡得熱呼呼的身體，再來根冰棒實在很棒，這也是我們連續住兩間共立渡假村都有遇到的服務。 https://i.imgur.com/ompzkSV.jpeg

吃冰棒居然還有抽籤功能，但不是每一隻都有籤運，我們居然遇到一枝末吉，怎麼不是再來一隻呢？ https://i.imgur.com/IqGlcun.jpeg

晚餐時間到了，用餐的地點位於飯店二樓的「雪譜庵」。 https://i.imgur.com/iPypwrL.jpeg

走進「雪譜庵」右側就是很有氛圍的酒吧吧台，米之國越後(新潟)自然有許多美酒才是。左側的看板還順便推廣了一下睽違四年再開的夜間酒吧「花螢」，晚間10~12時於飯店的六樓營業，除了酒類之外，還有飯糰、炸雞塊、章魚燒等小吃。 https://i.imgur.com/BDkcWY3.jpeg

吧檯上擺放著各種清酒杯，還有產自新潟的清酒「鶴齡」與「上善如水」。 https://i.imgur.com/aicxUiY.jpeg

我們被帶入座後，馬上從服務人員那得到一張清酒兌換券，用餐時間的前半個小時，都可以至門口的酒吧吧台領取今日清酒。每人都有兩杯清酒可以品嘗，不愧是酒國的越後。 https://i.imgur.com/c3KPlyu.jpeg

晚餐的菜單，製作成屏風的樣子，打開屏風看到「豐葦原瑞穗國」(下圖)幾個字，原來這是日本神話中日本國土的名稱。背面則是今日菜單(上圖)，看起來相當豐富，其中還有兩道菜是需要作選擇的。 https://i.imgur.com/7VZNe9Q.jpeg

入座時的擺盤有剛送上來的生魚片以及碗物與餐前酒，兩人中間還有涮涮鍋，鍋下的是餐桌標配的IH電晶爐，看來鍋物一定是定番了。 https://i.imgur.com/lj4bine.jpeg

第一道菜是「一汁三葉」中的「向附」，就是生魚片，今天可以吃到本鮪、真鯛、炙燒帆立貝，盤中還有現磨山葵、紫蘇葉、菊花花瓣。生魚片都有熟成的感覺，濃郁甘甜。 https://i.imgur.com/pY3mOCs.jpeg

黑色漆碗打開後，是「切り飯」，米飯與蟹肉混合後，佐上鮭魚卵，不是主食，是清爽開胃的前菜。 https://i.imgur.com/clYoa8J.jpeg

接下來的料理是「燒八寸」，右上的是「妻有豬肉與八色椎茸博多燒」，妻有豬是越後妻有地區的奇蹟之豚，肉質細緻，有獨特的油脂香。下方的魚肉則是喜知次的酒粕漬，喜知次是高級魚種，肉質軟嫩不在話下。另外還有銀杏、油菜子、山桃的天婦羅，都好好吃。 https://i.imgur.com/p9fo7YL.jpeg

涮涮鍋的部分則是國產黑毛和牛與新潟產豬肉。菜盤則有白菜、蔥、榎木茸、紅心蘿蔔、佐渡豆芽、山葵葉、豆腐等。 https://i.imgur.com/dwkAUdj.jpeg

不知道是不是高湯加入日本酒的關係，雖然沒有說明是哪裡的和牛，但這肉質真的相當軟嫩甘甜。且不用沾醬，高湯本身就是很好的沾醬了。 https://i.imgur.com/CAytFYY.jpeg

接著是五選一的「心ばかり」(用心的料理)，這與鳴子溫泉湯圓吉祥的名稱一樣，應該是共立渡假村的固定班底。我們選擇了炸鮟鱇魚塊、舞菇與青椒天婦羅(上圖)，另一份則是醋章魚、韭菜芽、甜菜根(下圖)，鮟鱇魚正是季節，肉質Q彈相當好吃，章魚也同樣的Q 彈好吃。另外三個選項，還有蓮藕饅頭、煮麩、燉湯等料理，其實可以的話每個都想吃啊。 https://i.imgur.com/Bt98ybZ.jpeg

主食飯食也有四種選擇，我們選擇了新潟醬汁豬排丼(上圖)與酒鍋雜炊(下圖)，醬汁豬排丼有兩大塊炸豬排，口味有點像福島会津若松的口味，豬排炸的香脆，配合偏甜的醬汁，相當下飯，米飯當然是新潟產的越光米，一定好吃的。漬菜則是長野的野澤菜與紅酒辣韮。另外還有一碗昆布麩湯，這已經是一份小定食啦。酒鍋雜炊就是利用剛剛的涮涮鍋高湯，加上雞蛋與調味料，因為剛剛涮涮鍋還有牛肉的油脂，加入後就變成一碗超香的雜炊了。 https://i.imgur.com/qpYsgGA.jpeg

最後則是水菓子、甘味一起上，水菓子是蘋果慕斯加上蜜餞(上圖)，甘味則是抹茶銅鑼燒與奶油草莓(下圖)，甜點裡面有水果，水果裡面有甜點，這樣的交錯手法，搭配一杯焙茶，作為最後的收尾也蠻不錯的。 https://i.imgur.com/s6FNONM.jpeg

因為八點才開吃，整套吃完已是九點半，飯店還有提供10:00~10:45的夜宵拉麵(Dormy Inn傳統)，我們剛好壓線10:40才有胃可以吃。吃完晚餐後，餐廳門口放著各種小點心，因為是產米的新潟，米菓占了很大的部分，房客可以隨意拿取，好像真的很怕大家會肚子餓的樣子。但其實晚餐就吃很飽啦。 https://i.imgur.com/ZFNOGeb.jpeg

每層樓的電梯間牆面，也有不少的裝飾，可愛又高雅。 https://i.imgur.com/P2vBBJL.jpeg

夜晚的外觀，也相當棒，很有雪國氛圍的瑞雪門。 https://i.imgur.com/FtqMQhL.jpeg

流水造景的打燈，還有溫泉的煙霧飄出，配合雪景的假山，也是很棒的庭園之美。 https://i.imgur.com/fqVweQJ.jpeg

我們從入住之後的迎賓點心到晚餐，再到夜宵，感覺就是一直吃與泡湯穿插著，過著很無腦又輕鬆的一天，溫泉宿的好處就是一躺下就睡著，再睜開眼就準備吃早餐啦。雪の花的早餐也是相當豐盛，一長條的菜單，看起來有九道料理，根本是晚餐規格啊。 https://i.imgur.com/yKOJy0w.jpeg

入座後已經擺在桌上的料理有眼前一大盤，三杯飲料，還有中間一大鍋，真的很善用餐桌的電晶爐耶。而眼前的圓形大盤中，包含了「香の物」(三種漬物)、「煮物」(自家製豆腐與佐渡海藻)、「焼き物」(銀鮭塩燒、竹筴魚一夜干、玉子燒、炸油豆腐、山葵漬等) ，光魚類就有兩種，真的相當豐盛。 https://i.imgur.com/gTZlqzP.jpeg

首先，這一大鍋代替味噌湯的「鄉土汁－越後のっぺい汁(野平湯)」，是以山藥、白蘿蔔、紅蘿蔔、豆皮、蔥、蒟蒻等燉煮的鄉土料理，口味清淡但用料豐富，黑晶爐保溫可以一直喝到熱熱的湯蠻不錯的。 https://i.imgur.com/QhfBPdT.jpeg

再來是菜單上沒有的三種飲料，牛奶、柳橙汁、煎茶，可以隨喜好搭配飲用。 https://i.imgur.com/T8S8iBe.jpeg

陸續會端上桌的還有「小鉢」，由左至右依序是豬五花炒蓮根、胡麻四季豆、涼拌海月胡瓜，沒錯，最後一道就是我們常說的海蜇皮。 https://i.imgur.com/slQv8oa.jpeg

食事的部分可以選擇新潟魚沼產越光米白飯或白粥加塩昆布。都可以續碗。 https://i.imgur.com/vx2A7hk.jpeg

左側的是「煮物」(雞肉、蘿蔔、南瓜、秋葵的燉煮)，右側的「友の物」三選一(溫泉蛋、納豆、岩海苔)我們都選了溫泉蛋，上方的「水菓子」則是洋風甜粥，有白玉(湯圓)與杏子蜜煮。這早餐真的吃得超飽的，還不用起身去自助吧拿食物，這點就與前一家共立渡假村(鳴子溫泉)不同了。 https://i.imgur.com/NfS7ATe.jpeg

餐廳面對東側，我們早餐與晚餐的位置不同，早餐更靠近窗戶，因此終於可以看到東側高山的雪景了，當然，客房如果再高一點樓層的話，一定更美。 https://i.imgur.com/ndcC7jw.jpeg

雪の花另一個很令人讚許的，就是退房時間為11點，我們8:30開始吃早餐，早餐前後都可以各再去泡一次湯，大眾池、貸切風呂，任君選，且也不用等候，湯屋內外、白天晚上的景色都可以通通擁有。 https://i.imgur.com/DVZtcog.jpeg

白天泡完湯不同於夜晚，提供的是養樂多，早餐前後、泡完湯後，來一瓶平衡腸道的養樂多，還是冰鎮過的，既舒暢又健康啊，一舉數得。 https://i.imgur.com/sMnDk60.jpeg

我們在這2023年底的最後一趟溫泉宿，盡情地享用了共立渡假村帶給我們的療癒感，選擇離東京不遠的越後湯沢，雖然與滑雪客有點格格不入，但單純想泡湯、享受超值的服務，也沒有不行吧！「湯煙之宿雪之花」承襲Dormy Inn一貫的設計風格、餐飲品質，加上迎賓點心、隨餐清酒、加長的退房時間，唯一要挑剔的話，就是溫泉本身是過濾循環，並不是放流溫泉，不過這樣的品質與房價，好像也不用挑剔這個了，對吧！ -- https://hidejellyfish.blogspot.tw/ 歷史‧秘境‧貓咪‧美食‧良宿‧交通旅型電子書:https://travostyle.com/book/map/585 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.218.81 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1736678400.A.93D.html

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