[食記] 金澤｜牛肉料理｜うし重てらおか

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Lefair (冷菸)時間14小時前 (2025/07/22 18:11)推噓1(1推 0噓 0→)

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店名：うし重てらおか地址：石川県金沢市安江町12-4 營業時間：11:00 - 15:00／17:30 - 15:30（星期一只有午餐）休日：星期二推薦食物：うし重松／うし重竹最低消費：一份餐點造訪日期：2025/06 --- 現在Ptt也有圖片所以除了排版真的沒差的網頁版： https://vocus.cc/article/687f5e2afd89780001f58b0a 內文極長廢話極多，可以只看懶人包就好。金澤行前的餐廳列表整理請看這： https://vocus.cc/article/67ee8093fd897800017c6787 --- 〈螞蟻人的金澤紀行 #4 うし重てらおか〉便當有四個價位，2400円／3300円／4300円／7200円。うしまぶし（牛肉三吃）則是4500円。距離金澤站不遠的牛肉便當店。 --- 。不難吃，但考慮到價位與其他因素的話可能不那麼推薦。簡單來說就是結完帳心情會有點複雜。如果真的很想試試看建議點基本的松或竹就好，牛排燒烤水準很優秀。雖然讓我們吃到很感謝，但微妙的訂位詐欺讓人有點在意。能登牛的存在感確實比其他牛種要低落一些。Roast Beef 這個品項實在讓人有點摸不到上限在哪。從餐廳走回金澤車站的路途非常愜意舒適，但那邊還有不少好店家可以選擇 --- https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17013795/ https://maps.app.goo.gl/7aeXsg3KZp5xrWb1A 食べログ：3.59 價位：￥3,000～￥3,999 定休：星期二觀光推薦：中低，味道不錯但價格微妙，吃完之後應該不會覺得划算語言需求：低，品項很好懂好但是沒有那麼好，尤其是有一些營銷手法會讓人有點不開心，如果不在意價格虛高的話還算值得一吃。這間是金澤當地燒肉店旗下的牛料理店，以高級牛丼來譬喻大概比較好懂。優缺點過於明顯的一間店。 https://imgur.com/dG0v5Bp

優點當然是牛肉的呈現——尤其是便當中的烤牛排水準真的非常不錯，儘管我吃不太出能登牛的特色，但國產牛烤牛排的爽度確實很高；爐烤牛肉的表現就比較一般，三吃的這碗給的比較涼一些，雖然知道是為了配合三吃的各種變化但還是有點點普通。照片拍起來非常爽，肉給的量其實也不算少。缺點就是價格了，三吃要價4500円真的有點貴，牛丼雖然2400円起，但觀光的時候要克制不升級能登牛的內心吶喊也有些困難。除此之外還有個讓我有些在意的點，就是店家的網路預約狀況稍微有點不實：網路上前天就顯示沒有空位，當天打電話也一直不接，抱著離行動據點不遠順便散步一下也挺好的心情走到店家才發現現場吧台是能接客的，只是有限制用餐時間。不過明明位子很空，當天的大門又把預約滿席的提示貼上去？如果說我們入場之後客人陸續進來就算了，偏偏從進場到吃完的一小時之內完全沒有其他客人？雖然吃到了挺高興啦，但就真的會讓人心情微妙。 --- ．うし重竹 3300円 https://imgur.com/LZ3gmOE

依照慣例以松竹梅作為等級畫分，還有最高等的葵；但等級差異有點微妙，松的版本是壽喜燒與國產牛牛排，竹梅開始才是爐烤牛肉／牛排的國產牛或是能登牛升級版本。烤牛排很好吃，爐烤牛肉就比較一般般，可能吃松的版本就好。．うしまぶし 4500円 https://imgur.com/V8ockLl

爐烤牛肉三吃版本，就跟一般認知的饅魚三吃差不多；就……其實感覺得到店家肉的量是有誠意的，但味道真的有點太普通了，三吃的效果也不是很好，感覺還是牛肉便當好一些。．能登鹽牛奶Gelato 400円 https://imgur.com/OF2cFmu

超級普通，點鹽汽水就好。．能登鹽汽水 https://imgur.com/imWgkIh

有趣，推推，不過在其他地方有看到的話直接買來喝就好了。 --- 當初雖然查資料的時候覺得有點網紅店但還是有點點僥倖心理，實際體驗之後大概只能說不差但也與食べログ上的分數不太相符。只吃松竹等級的牛肉便當可能還算推薦。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.78.74 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1753179092.A.84A.html ※ 編輯: Lefair (118.169.78.74 臺灣), 07/22/2025 18:15:10

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