[問題] 台灣有老北京打滷麵嗎？
以前只知有「大滷麵」，不知有「老北京打滷麵」，直到看到：
1. 陸劇「什剎海」中的「一碗麵」。
2. 章新的視頻，介紹老北京打滷麵的做法。
主要差異：大滷麵是湯(羹)麵，老北京打滷麵是拌麵，芶芡前者較重，有加醋。
台灣大滷麵是1949年進入台灣後的在地化版本，食材也有所融合，唯一沒加的是黃花菜。
但台灣好像沒有餐廳賣老北京打滷麵：有人知道嗎？
感謝先。
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