[提問] 韓國的饅頭(餃子)為什麼口感都粉粉的?
道韓國自助時去過幾家賣蒸[饅頭]的店
很奇怪,這些都是現包現蒸
可是吃起來都粉粉的
不知道是不是沒蒸熟,那種粉粉的感覺不知道是麵皮還是料發出來的
總之口感很陌生
由於在韓國沒在那裡的中華館子吃餃子
(再東大門那裡吃了一盤炒飯)
所以也不知道當地中華料理的餃子是否就是韓式那個口感
若不是,而是和我們平常的口感相似,那樣韓式的怪口感
就真的是他們的特色了
請有研究的饕客來開示開示
感恩
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身在哪裡，心就在哪裡
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.6.110
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