[食記] 全州市的中央會館 ── 美味拌飯

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者freshworld (糖果的複數)時間12年前 (2014/05/08 19:17)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

2013，夏。全州，熱翻17天 ‧ 全州中央會館詳細圖文版：http://newcandies.blogspot.tw/2014/03/201317_25.html 全州一日遊，必吃美食 ── 拌飯。它與平壤冷麵、開城湯飯一同名列為「朝鮮三大美食」，可見其魅力非同小可。這次介紹的是位於全州市的中央會館，不是首爾市明洞的喔！明洞中央會館食記請見 → http://newcandies.blogspot.tw/2012/05/2012-korea-day5.html <2012，冬，韓國。下雪吧‧ Day5 南山韓屋村→全洲中央會館→仁川機場(含退稅流程)> 起初鎖定盛味堂，但一直找不到，所以改找家族會館。家族會館位於2F，特色是有一鍋韓式石鍋蒸蛋(兩人以上才會送蒸蛋)， 11道小菜+豆芽湯，但沒大醬湯。走上樓梯時，覺得這間很有旅遊團光顧的feel，所以我們猶豫了~ → 不要理我當下決定再去找找中央會館好了，看看中央會館長什麼樣子。從全州韓屋村走過來約15~20分鐘簡單來說，走到大馬路上，看到IBK Bank字樣，就彎進它後方小路。之後會遇到一個大十字路口，此時再來決定要吃哪間也不遲。沿著郵局旁的路直走，就會看到全州中央會館在右手邊。這條路一直走下去，是超級熱鬧的客舍大街，許多美妝店、服飾店都集中於此區。進到店內，牆上掛滿名人到訪的照片與簽名，我想我們來對地方了吧？！內部環境寬敞，且有椅子可坐(因不想席地而坐)。服務生發現我們是外國人，她拿出一本有圖片的菜單，供我們參考，上面有中、英、日簡介，所以點菜並不難。隔沒多久，12道小菜一字排開，部分小菜可續！像是魚，應該無法續。每次遇到這麼多小菜，無論好吃或不好吃，都認不出是什麼料理~菠菜、南瓜、蕨菜、炸物等。我們點了古味鐵鍋生牛肉拌飯(肉牛) KRW12000 和古味鐵鍋生牛肉拌飯(韓牛)KRW18000，但我們一致覺得這兩碗明明看起來一樣~ 話說，在韓國，韓牛是 top 1的牛肉所以價格較貴，因此雖然都是牛肉，肉牛的餐點會比較便宜。服務生動作超快，我來不及拍拌飯的特寫，她迅速幫我們將石鍋裡的白飯放入銅碗中。拌飯快炒一番，如此一來每口都有料且香氣十足，口感更豐富。石鍋飯，將白飯挖進銅碗後，把茶倒入石鍋中，茶泡飯就大功告成了。清爽的黃豆芽湯，在韓國很普遍，被歸類為解酒湯之一，但是否真能解酒，就不得而知了至於，比味增湯還味增的大醬湯，著實美味，內有不少豆腐！食醯，是這間店的餐後甜食，甜甜的酒釀，酒味不重，夏天來上一杯，讓人神清氣爽！我們還不好意思的向店員續了3次。因此，這間雖然沒有石鍋蒸蛋，但有12道小菜、+ 豆芽湯 + 大醬湯，看個人對餐點的喜好挑餐廳囉！不知這間和明洞的中央會館是否有關連？！不過，這間在地的全州中央會館，拌飯真的超好吃！比記憶中的美味還棒！ p.s後來我推薦一位外國背包客去這間店吃晚餐，他說他一人用餐也OK，也供應這麼多小菜 ◎ 全州中央會館 ▶電話：063-285-4288 ▶地址：(新址) 全羅北道全州市完山區慶園洞1街86 ▶營業時間：週一 ~ 週六9:00~22:00 ，店休日：每週日 ▶價位：KRW2000~ KRW30000 -- 吃‧喝‧玩‧樂 ★╭＊糖果人的分享日記＊╯☆ http://newcandies.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.125.18 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1399547831.A.FE7.html