[食記] 首爾弘大。二代祖豬骨湯-美味，值得再訪

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者windko (Eric 戀愛的發現)時間11年前 (2014/10/05 22:12)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文網誌版：http://windko0813.pixnet.net/blog/post/107002736 ∥2014。韓國自由行∥ Day5-1 首爾弘大食記：二代祖豬骨湯 - 馬鈴薯豬骨湯果真美味，值得再訪的美食！口味略重，最後配上拉麵一起煮，完全制霸，超好吃！請忽略啃骨頭時的不優雅，哈哈！ windko這回的首爾釜山之旅，有好幾間店都是放在口袋名單裡很久的店了。（笑）去年就耳聞二代祖豬骨鍋超好吃，可惜當時行程無緣來到這裡享用啊。這次的自由行，剛好住在弘大入口站３號出口上方的大樓裡，那麼～～當然要來吃了！而且！二代祖豬骨鍋是２４小時營業！當早餐吃、午餐吃、下午茶吃、晚餐吃、消夜吃，全部OK的啦！附上地圖，順便標了我們這回所住的民宿位置、這幾天在弘大站附近所吃的店家。相關文章： ∥2014。韓國自由行∥ 住宿心得：首爾民宿 Stone House 2號房（弘大站3號出口） http://windko0813.pixnet.net/blog/post/105907856 ∥2014。韓國自由行∥ 1-4 首爾弘大食記：小豬儲蓄罐 - 在石頭上翻滾的烤肉！ http://windko0813.pixnet.net/blog/post/106012835 ∥2014。韓國自由行∥ 1-5 首爾弘大食記：Oppadak炸雞 - 其實是掉進烤箱的雞 http://windko0813.pixnet.net/blog/post/106022885 ∥2014。韓國自由行∥ 2-5 首爾弘大食記：泡菜缸 http://windko0813.pixnet.net/blog/post/106433573 今兒個睡晚一點，早餐與午餐一起解決！早上十點半，將行李收拾好以後，步行前往位於弘大站２號出口附近的二代祖豬骨鍋。簡單走法：弘大站２號出口上來後，左轉直走，途中會經過星巴客，然後在第二個路口的左邊轉角發現二代祖豬骨鍋囉。二代祖豬骨湯電話：02-324-9797 地址：首爾市麻浦區東橋路 200 營業時間：24小時店家入口旁寫著：２４小時營業。店內需要脫鞋入座唷，玄關處的鞋櫃格數還真不少。我們來吃早午餐的時間是十點半，店內只有兩組客人，之後陸續又進來三四組，十一點後就覺得店裡頭的阿珠嬤們很忙碌地將餐具一桌一桌擺上，準備迎接午餐時間。店內空間算是滿大的，感覺也算寬敞明亮。貼在牆上的韓文ＭＥＮＵ。有事先做功課，所以點餐不成問題。左邊列出來的有三種豬骨湯，分別是燉脊椎骨湯，大份36000KRW，中份32000KRW，小份27000KRW；豬骨頭鍋，大份33000KRW，中份28000KRW，小份23000KRW；骨頭解酒湯，一鍋是一人份7000KRW。另外一種ＭＥＮＵ，韓文、英文、日文並列，也可以當做參考。 windko跟朋友共三人，點了中份的豬骨頭鍋，28000KRW，隨鍋附贈一包拉麵。本來也在思考是否要點炒飯，因為這種鍋吃完用來炒飯都超讚的啊！！可惜吃完一整鍋，也飽了，就沒點哩。餐點一樣啪啪啪地在幾分鐘內全部上桌！韓國人的上菜速度真的超快！ＸＤＤ以下就把我們點的豬骨頭鍋簡稱為馬鈴薯豬骨湯吧。：Ｐ馬鈴薯豬骨湯、隋餐附贈的泡麵、小菜、沾醬、冷湯。冷湯，除了洋蔥、蘿蔔，還有一個叫不出名字的葉菜類。醃蘿蔔，也太大塊了吧。青陽辣椒，有一點點偏辣。辣椒醬，似乎通常是拿青陽辣椒沾這個辣椒醬一起吃，但拿它來配豬骨也不錯。沾醬，像是黃芥末醬。附贈的泡麵。本日主角──windko想了一年的馬鈴薯豬骨湯啊！！由下往上是豬骨頭、芝麻葉、醃菜、青椒絲、小黃瓜、蔥花、胡椒等，當然還有散布在鍋裡的馬鈴薯塊。噢，雖說感覺是胡椒，但之前有看到網友說是加了韓國常見的一種香料，這個就不知道該怎麼翻譯了，哈，反正就視為像胡椒的香料吧。（也太隨便，欸。） windko第一次吃馬鈴薯豬骨湯，其實不是在韓國，而是在臺灣，台北行天宮站附近的東輝韓食館。相關食記：http://windko0813.pixnet.net/blog/post/103408399 現在吃到正統韓國的馬鈴薯豬骨湯，還真是開心啊，哈哈哈！重點是～～多了芝麻葉，感覺就是完全不一樣啊！嘿嘿！瞧瞧疊高高的鍋料們，多麼吸引人啊！更別提底下在比誰比較大塊的豬骨！豬骨上頭附的豬肉，燉得好軟爛，光是看照片就可以知道它們有多容易入口了唄。拍完照以後，當然就是開始推倒它們，煮食哩！湯頭很棒，口味偏重了點。 Joy是說她覺得湯頭有點鹹，但windko跟Yaki就覺得不會太鹹，很剛好，吃起來很爽。完全就是會讓你想要叫一碗白飯配著吃的美味程度啊，哈哈哈！不過，會讓秀氣女生不爽的，可能就是……啃大骨的時候吧，哈哈哈！碗盤中的這一塊豬骨，夠大塊了吧，嘿嘿！馬鈴薯豬骨湯不適合還在曖昧期、要保持距離美感的男女朋友一起來吃啊，拿大骨起來啃的豪邁，或是肉絲卡在牙縫裡，會很……ＸＤＤＤＤ！豬骨肉真的燉得好軟好軟好軟，很容易入口。三個人就很努力地啃骨頭，一邊說這真的很不適合還在保持形象的男女朋友一起來吃！吃到最後，別忘了剛剛有一包隨鍋附送的泡麵，一定一定要丟進去煮！！吸收整鍋精華、整鍋香味、整鍋靈魂的泡麵，超超超超超超好吃！！！入口那瞬間，windko就直嚷著這味道超讚！！！比起剛剛的湯頭，的確重鹹了許多，但真的太完美了！太銷魂了！（狀態為：暈了餓了～～！！！）最後，附上一張三位小姐很努力啃完全部豬骨的完食照。兩大盤的碎骨頭，乾乾淨淨！我們真是勤儉愛家的女孩兒，哈哈哈哈！ＸＤＤ ------------------------------------------------------------------------------- July 03~10, 2014, 韓國自由行七輯（首爾、江原道、京畿道、釜山）韓國首爾自由行★行前準備＆注意事項懶人包(機票、住宿、換錢、優惠券、wifi egg等) http://windko0813.pixnet.net/blog/post/96736503 韓國首爾自由行美食地圖★windko所寫過的韓國食記匯整懶人包 http://windko0813.pixnet.net/blog/post/101927470 July 03~10, 2014, 韓國自由行七輯★首爾、釜山遊之打卡全記錄＆行程表 http://windko0813.pixnet.net/blog/post/105815618 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.99.9 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1412518361.A.EA6.html ※ 編輯: windko (36.237.99.9), 10/05/2014 22:18:42