[食記] JAWS JJIMDAK~起司安東燉雞。

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者playjun (Jun)時間11年前 (2015/03/09 16:28)推噓0(0推 0噓 0→)

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====================================================== 圖文網誌版 http://junchen22.pixnet.net/blog/post/307415539 介紹一間我常光顧的餐廳&特別的料理~ 餐廳名字是" "(JAWS JJIMDAK)~發音類似就是浸塔。一般來韓國的觀光客可能很熟悉~但又有點陌生? 原慶北安東的當地美食"安東燉雞"的現代進化版--起司安東燉雞! 我原本就很喜灣吃安東燉雞這道韓國料理，覺得雞肉好嫩、寬粉好Q、裡頭的馬鈴薯及紅蘿蔔也燉的好爛好入味! 是個下飯的好料理! 通常是長這樣~會放蔬菜、雞肉、韓國冬粉or寬粉等。。。雖然可以調辣度~但通常點不辣還是會帶點辣! 我也覺得至少帶有點辣比較好吃~不然就只有醬油味.. 也有長這樣的~醬料基底是辣椒醬的。味道也不錯~ 名字大部分是" "or" "(辣椒燉雞or紅色燉雞) 而當傳統燉雞料理遇上現代起司??? "醬油+起司"~我的感覺是不搭... 但我愛燉雞、我愛起司，就去吃了! 餐廳的招牌、外觀~有兩個入口，以及內部的擺設~簡單整齊菜單蠻簡單的~ 左邊是無骨、右邊有骨頭的，由上而下依序是原味燉雞、辣椒醬燉雞、原味+起司、辣椒醬+起司~ 然後再選擇辣度看是要原味or辣味~(原味仍然會有小辣~) 由左至右價格依序是半隻雞、一隻雞、一隻半，我建議是兩人點半隻、3~4人點一隻、5~6 人點一隻半，這樣是一般食量的人可以吃很飽的~ 料理製作上菜前~會有沙拉、蘿蔔解饞。上菜後~這些小菜也有助於解膩! 然後會送飲料~2人送下圖的鋁罐，3人以上就送上圖的寶特瓶囉! 上菜囉~~~將將將將~~~ 上圖照片中是半隻雞無骨的size~~上面鋪著滿滿的起司但我比較喜歡吃有骨的~ 裡面有洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蔥、年糕、餃子等~ 都很入味~雞肉很嫩、冬粉很Q~~~ 點碗白飯來吃非常的下飯! 辣椒醬+起司口味另一種口味也是很好吃~ 來這的人看起來很少點沒有起司的，幾乎每桌上菜時都是舖上起司的! 我在別的餐廳吃過辣椒醬口味+起司，他冬粉的部分是用烏龍麵代替，口味、份量都不錯，但是這起司的量。。。跟"就是燉雞"差太多啦! 喜歡安東燉雞這料理&喜歡起司的朋友，大推薦喔!!! ㄟ...不過一般來旅遊觀光的旅客可能比較不容易來這餐廳品嘗這料理。餐廳位置位在慶尚北道慶山市嶺南大學正門口正對面喔! 大邱地鐵的話，坐到2號線終點站嶺南大學站即可~ 有機會"路過"的話可以嘗試唷~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.22.139 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1425889687.A.25E.html