[推薦] 新村。八色豬烤肉總店

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者sallust (Sabrina)時間11年前 (2015/03/10 23:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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********************************** 圖文網誌版：http://0rz.tw/Q63w1 ********************************** 地址：首爾是麻浦區老姑山洞107-111地下一樓交通方式：地鐵2號線「新村(240)」站6號出口出來後，看到7-11過馬路後左轉一直走，大約步行8分鐘營業時間：AM11:00-00:00 (L.O. 23:00) / 春節、中秋節休假官網：http://www.8fm.kr/index.html 新村眾多的烤肉店中近期在台灣很出名的，就是之前食尚玩家去韓國，由浩角翔起所介紹的「八色豬烤肉」總店。這家烤肉店距離新村有名的「站著吃烤肉」相當近，我們從弘大走過來好巧不巧剛好經過這家店，時間還算早，但裡面已經滿滿的人。八色豬烤肉是以精選五花肉加上店家密制配料，呈現八種口味的五花肉，放於烤盤上煎烤後而成。要說是噱頭也是賣點十足，還有台灣旅行團帶團去吃，連韓國媒體也爭相報導，真的還蠻有名的。八色豬烤肉外觀外觀真的很低調，在一棟大樓的地下室，距離地鐵站大概要走8-10分鐘，晚上有燈照亮，反而比較容易看到媒體報導貼了滿滿的媒體報導照片媒體報導除了韓國當地媒體外，還看到台灣食尚玩家，還有日本的電視節目報導過喔！用餐空間用餐位置很多餐桌擺設每桌都擺上必備的烤盤跟八色豬肉還有生菜，椅子的坐墊掀開還可以當置物箱，餐具都在桌子下的抽屜，可以搜尋一下八色豬八色豬的八種口味就是人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、味噌跟辣椒醬八種口味，建議從前面四種口味較淡的開始吃。服務人員會幫大家烤肉跟剪開，所以順序部分不用擔心八色豬烤肉-清淡組由圖片的右至左的口味分別是人蔘、紅酒、松葉、大蒜八色豬烤肉-重口味組圖片有左至右的四種口味分別是辣椒醬、味噌、咖哩跟花草生菜韓國人吃烤肉一定會搭配生菜，把泡菜、蒜頭、辣椒跟肉一起包住，一大口豪邁的吃下去，這才是韓國烤肉的精髓，至於裡面要包什麼，我想隨你高興，愛怎麼包就怎麼包。生菜種類有萵苣、桑葉、芝麻葉...等等，其中桑葉的味道很妙，有一種我說不出的奇怪味道，但又不是不好吃，大概就是蠶寶寶吃桑葉的感覺。生菜泡菜無限享用沾醬豆瓣口味的沾醬跟生洋蔥，都是可以搭配烤肉包在生菜裡面生菜沙拉這碗生菜有用清爽的醬汁調味，就是有的酸酸甜甜的口味，非常清爽～～多吃一點，要不然等一下就有很多肉等著你泡菜海鮮鍋這個火鍋用料很豐富，有螃蟹、鮮蝦、蛤蜊、豆腐、蔬菜。當火開始滾燙後，底下的辣醬跟泡菜就會把海鮮鍋染紅，很像在變魔術餐具跟火源開關同一邊有小抽屜，裡面就有餐具八色豬烤肉第一輪烤的是人蔘、紅酒、松葉、大蒜四個口味，八色豬的豬肉很好吃，肉很甜。人蔘口味清淡，吃起來有淡淡的人蔘味，第一次吃到有人蔘味的豬肉，很特別；紅酒是葡萄做成的酒，所以吃起來還有淡淡的果香與酒氣；松葉吃起來有一股草的氣味，吃到嘴裡帶有一股「苦甘」的味道，很妙；大蒜應該就是大家可以想像，不過接受度非常高八色豬烤肉這一組是重口味的花草、咖哩、味噌跟辣椒醬。花草味道就像喝到草類的花草茶，大概是最不受我們歡迎的一款肉；咖哩同樣接受度很高；味噌口味偏日式；辣椒醬就是韓國辣醬口味，吃起來辣辣甜甜的泡菜海鮮鍋大火滾了以後就出現紅紅的辣醬，裡面料很豐富，非常超值瑪格利酒這個牌子的瑪格利酒很好喝，甜甜的帶著微微氣泡的小米酒～推薦。但是後來我們又跑去樂天超市找，都沒有找到這個牌子生菜自助區生菜跟泡菜無限享用，吃完可以自己再夾 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.71.83 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1426000920.A.FC8.html