[食記] 火飯 @ 首爾梨大念念不忘必吃推薦！

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者colorfu (AFu)時間11年前 (2015/04/18 17:44)推噓18(18推 0噓 8→)

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【圖文並茂口水直流網誌版】 http://goo.gl/RnaQIj 這次首爾行回來後，最念念不忘的就是在梨大附近的這間【火飯】，好吃、實在，重點是非常平價！火飯其實就是在吃完鍋後，留下一些湯汁來炒飯，也可以另外點料，加進去炒飯或是鍋裡面喔！難怪超多朋友大力推薦這一間，上網查詢梨大附近美食，也都是必推火飯呢！【交通地圖】基本上搭首爾地鐵去是最方便的，有兩個站都可以到： 1.從新村站1號出口(有手扶梯)出來後左轉在梨大主街一直走，看到梨花大學正門口後，右轉一直走，會看到美妝店OLIVE，左手邊對面有一間粉紅色的C'lucy咖啡店，從那條路進去，越過一個好漢上坡後，就可以看到火飯了。 2.從梨大站2號 or 3號出口出來後，就是梨大主街，一直直走，看到美妝店OLIVE，右手邊對面有一間粉紅色的C'lucy咖啡店，從那條路進去，越過一個好漢上坡後，就可以看到火飯了。【店面外貌】是在樓上那一間喔！樓下這一間是『普通人飯堂』，聽朋友說也很好吃，下次有機會也可以去吃吃看喔！我們這一趟下來，發現首爾還滿多食堂都沒有休息下午，所以我們都挑大概2、3點才去吃午餐，這樣雖然是假日人潮洶湧的時間，也比較不會在吃飯的時候人太多排隊喔！店家很貼心，在門口排隊等待的地方架設帳棚，讓排隊等待的朋友不會飢寒交迫~~ 【店內環境】雖然避開用餐時間，但店內還是滿滿的用餐人潮，桌椅排得滿緊密，大約可以容納30位客人。【菜單】基本上一個套餐就是1人份，是鍋+蒸蛋+炒飯，這樣是6,000won(約台幣180元)，吃的超飽又便宜！鍋類的部分要選主食肉，主要是下列三個： ● 烏賊 ● 雞肉 ● 豬肉另外也可以點綜合口味，在右下角框框的三項： ● 烏賊+豬肉 ● 雞肉+豬肉 ● 雞肉+烏賊另外還有加點料的部分： ● 年糕 1,000 won (約台幣30元) ● 冬粉 1,000 won (約台幣30元) ● 起司年糕 1,000 won (約台幣30元) ● 水餃類 1,000 won (約台幣30元) ● 蒸蛋 1,000 won (約台幣30元) ● 粗麵(類似烏龍麵) 1,000 won (約台幣30元) ● 蛋 1,000 won 2人 (約台幣30元) ● 起司 1,000 won 2人 (約台幣30元) ● 蛋,起司 2,000 won 2人 (約台幣60元) ● 飲料 1,500 won (約台幣45元) ● 啤酒 3,000 won (約台幣90元) ● 燒酒 3,000 won (約台幣90元) 【飲料、水】水的部分是要自取的，杯子在旁邊，另外飲料也在這個冰箱。連台灣食尚玩家莎莎都來這邊推薦過喔！【醃蘿蔔】韓國幾乎每一家餐廳都會提供這種黃色醃蘿蔔，好吃又開胃。【紫菜飯】別一口氣呼嚕嚕的吃完，要留一些，最後跟吃剩的湯汁一起炒飯，超好吃的！【蒸蛋】跟台灣和日本的蒸蛋不一樣，他是用很燙的石鍋裝的，一上桌就噗嚕噗嚕的，一直滾燙冒煙，蛋香四溢。舀一匙起來，非常水嫩水嫩的感覺，吃進嘴裡入口即化，整的雞蛋的香味在嘴巴裡翻滾，而且還有濃濃的大骨香，是用高湯下去滾沸的。把蒸蛋跟著高湯一起滑入口，真的超級令人為之驚艷的美味，不過要小心，不管是蒸蛋還是石鍋都超級燙，不要跟我們一樣一個燙到嘴巴、一個燙到手喔！！【辣豬肉鍋】我們有另外加點了年糕跟起司，年糕會在一開始的辣雞鍋一起煮，但起司會等到炒飯時才會加進去。不知道是不是看我們是外國人，服務人員幫忙全程拌炒，所以我們只要等著動口就好~~ 先拌炒完之後，還要小煮一下，這個時候還不能吃，可是整個香味已經飄出來，口水差點流下來啊!! 等、等、等，服務人員來做最後的拌炒。可以享用啦！我跟朋友因為都吃很辣，所以跟老板點了『very very very spicy』，老闆還不相信的問我們『sure?』想當然我們最後還是吃得一乾二淨，而且還得到老板的稱讚，說我們是他遇過吃最辣的客人，哈~ 雖然這也是辣炒鍋，但是跟我們在台灣吃的韓國辣炒雞鍋完全不一樣。台灣的通常比較乾一點，真的是單純的炒料，可是韓國的是濕濕水水，有湯汁可以喝，用的辛香料較多，口味也比較重，不過不是重鹹，所以不會覺得很口渴。一口肉、一口湯汁，再配上一口年糕，進入嘴巴後層次堆疊滿滿的香味散開來，一層一層在嘴裡層次分明，卻又萬分融合，吃的出不一樣的口感，卻毫不相衝把食材美味緊緊融合。基本上火爐不會熄火，所以會越吃越濃稠，大量的洋蔥拌炒後，每一口吞嚥，還有淡淡的洋蔥香甜味從喉間回甘，令人回味無窮啊！【炒飯】記得不要全部吃完，留一點湯料，準備來炒飯囉！(如果留太多，老闆會幫你裝到碗裡。) 我們的起司就是在這邊加進去，等等就可以享受牽絲的美味啦~~~ 把白飯加進去，不過我們有偷吃了一點，所以跟別人比起來剩比較少XD 老板超高速拌炒，不時看到起司牽絲，雖然前面湯鍋的部分已經吃得很飽了，這個時候好像又開了一個胃，要把炒飯吃得一乾二淨！炒好以後，會把飯鋪平，這樣稍等一下，就可以吃到焦焦脆脆的鍋巴飯。鏘啷~鏘啷~美味的火飯(炒飯)上桌啦差不多的時候，我們就開始享用啦！舀起來的時候還有起司牽絲，一口入嘴，起司濃郁、紫菜清香，搭配起來卻超美味的！【帳單】這樣兩人份的鍋物套餐，加點了起司跟年糕各一份，總共14,000 won，約新台幣420元，平均一人才210元，份量超多，吃的超級飽的！有來首爾梨大玩的話，很推薦來這間朝聖一下，老闆人很好，偶爾還會用幾句中文跟我們聊天，回國之後真的會念念不忘喔！【圖文並茂口水直流網誌版】 http://goo.gl/RnaQIj -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.132.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1429350273.A.DB9.html

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chrisstar

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ljm7694

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toto20713

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