[遊記] 韓國鳳雛燉雞（安東燉雞料理）分享&推薦

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者m11477 (Yen)時間3年前 (2020/06/08 20:56)推噓8(8推 0噓 0→)

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圖文網誌版：http://go.yenliving.com/QSE28 （觀光熱門地點各分店資訊請點內文細看～）純文字版：韓國鳳雛燉雞一直是我的愛店，非常好吃的安東燉雞料理，雖然只在韓國旅遊時吃過兩次，但真心是吃一次就愛上，從多年前吃到後就不斷推薦身邊要去韓國旅遊的朋友們，曾經在釜山遊記也有提及過鳳雛燉雞，這次跟朋友到大邱旅遊再訪鳳雛燉雞，一樣美味好吃，連同行還沒吃過鳳雛燉雞的朋友也是一吃就好評！鳳雛燉雞真的可以被列為每次到韓國旅遊必吃的店家美食之一鳳雛燉雞就是以雞肉、冬粉、馬鈴薯、胡蘿蔔烹調燉煮而成，再撒上大量的蔥絲，以及非常有香氣的調味以及辣度，雖然不是什麼奢華頂級佳餚，但卻是一道可以攻下每個人的胃的美味料理（我自己覺得啦，哈哈 XDDD），到鳳雛燉雞用餐，我第一次是在釜山西面店吃，第二次是在大邱的東城商圈，菜單都沒有中文或英文翻譯可參考，不曉得更多觀光客前往旅遊的區域的分店，是不是菜單有中文化或英文化，以下是我在2019年年底去大邱旅遊時，到東城商圈內的東城店用餐所拍的菜單，但我查詢了一輪，可以因為區域不同，因此價格上也略有不同，差距在幾千韓元之內而已，並沒有差到太多點餐沒什麼技巧，請參考上面照片，分作一般無去骨的鳳雛燉雞跟無骨鳳雛燉雞，去骨的價位會比一般無去骨的高一點點，都分作小、中、大份，也有寫上建議食用人數，份量與人數對比估得還算準確，菜單下半部就是一些額外單點的部分，像是是冬粉、起司球、飯、燒酒、啤酒或是軟性飲料等等，還有其他一些酒類名稱，但可能大家也不太會點，有需要直接詢問店家有什麼酒精飲料應該更快速，再補充一下，有些店的菜單貌似有些許不同，我有看到網路上有些照片的鳳雛燉雞有舖滿了起司，像是鳳雛燉雞首爾明洞店好像就有，整個很吸引人啊，希望有機會也可以吃吃看這次我們來到的大邱東城店就在東城商圈內，正要進入晚餐用餐時段，我們入座之後沒多久幾乎店內就快坐滿，生意非常好。我們一行四人點了鳳雛燉雞中份（3-4人吃），我個人吃這種雞肉料理比較偏愛不要去骨，因為啃那些吸飽湯汁精華的帶肉骨頭也是種吃美食的樂趣呀，另外我們還有一人點一碗飯，他們的飯是紫米飯，也滿香滿好吃的，吃鳳雛燉雞真的建議要一人點一碗飯，因為鳳雛燉雞滿辣的、調味上也比較重口味，配飯會更好，也可以緩衝一下辣的感覺。另外鳳雛燉雞給的小菜是簡單的泡菜跟醃蘿蔔，沒什麼太過強烈的印象，但鳳雛燉雞厲害的就在鳳雛燉雞本身，其他通通沒關係好菜上桌，真的是一上桌就香氣撲鼻，醬燒的顏色看起來也讓人口水直流、食指大動！直接掛保證這盤裡面沒有不好吃的東西，雞肉本身好吃，煮得很入味，醬汁又包覆在雞肉上所以咬入口不會太乾，然後其他食材也是超級入味，鳳雛燉雞的冬粉很Q很好吃，味道很夠，然後馬鈴薯我也超愛，煮得軟軟的，用舌頭稍微抿一下就可以化開，非常好吃。鳳雛燉雞真的滿辣的，辣法也不是我們台灣人習慣吃的辣，所以味蕾一下子會大受刺激，如果真的不太能吃辣的人，可以點餐時跟店員說要少一點辣，我們在大邱吃的時候已經說要減辣，結果大家還是吃得一把鼻涕一把眼淚的，我自己本身也很嗜辣的人也是對它的辣甘拜下風，不過大家還是覺得好吃、很過癮、很美味啊！寫到這裡真的好想再去韓國吃鳳雛燉雞啊！好餓喔天啊以上就是我大力推薦的鳳雛燉雞！這間鳳雛燉雞有一百多家店，在韓國的分佈還滿廣滿多的，不只是首爾、釜山、大邱，其他很多地方也都有，不難找到。而我也是真心喜歡這間店，希望可以分享給更多人知道，有機會去韓國旅遊，就去試試看鳳雛燉雞吧以下附上這次去吃的大邱東城店資訊～大邱東城店（近中央站、半月堂站、東城商圈）地址：大邱市中區公平洞29-1 營業時間：每日11:00 – 22:00 當地電話：(053) 425-6981 -- ### 一起來邊走邊說！ Facebook: https://www.facebook.com/yenlife007 YouTube: https://www.youtube.com/c/Yenliving Blog: https://yenliving.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.138.31 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1591621015.A.998.html