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[問題] 請問水煮花生哪裏買?

看板LA (大洛杉磯區)作者 (四月天)時間12年前 (2013/11/24 11:27), 編輯推噓3(3推 0噓 6→)
留言9則, 6人參與, 最新討論串1/1
請問在San Diego 有辦法買到水煮花生嗎? 像台灣路邊或夜市常常在賣的那種 我自己去99買生花生回來煮也沒那麼軟 還是我煮不夠久? 有人會煮可以分享一下嗎? 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 68.7.234.96
推
11/24 12:46, , 1F
記得要加鹼水煮才會軟誒
11/24 12:46, 1F
推
11/24 13:40, , 2F
煮的前晚要先泡水幾小時
11/24 13:40, 2F
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11/24 16:35, , 3F
感謝樓上兩位建議 先泡水看看好了
11/24 16:35, 3F
推
11/24 16:47, , 4F
請問鹼水怎麼做
11/24 16:47, 4F
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11/25 19:29, , 5F
用壓力鍋
11/25 19:29, 5F
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11/26 02:20, , 6F
我不記得對不對 不過好像你煮完拿去凍後再煮會很鬆軟
11/26 02:20, 6F
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11/26 02:21, , 7F
之前有看到食譜這樣做 像紅豆 綠豆 花生 凍完再煮
11/26 02:21, 7F
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11/26 02:21, , 8F
剛剛GOOGLE一下 有這方法
11/26 02:21, 8F
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11/28 15:42, , 9F
我馬麻說要用新鮮的花生 不能用乾燥過的
11/28 15:42, 9F
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