[遊記] 女媧廟生滾粥∥老澳門的在地早餐

看板MACAU (澳門)作者nana0722 (V)時間9年前 (2017/03/29 11:08)推噓4(4推 0噓 0→)

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[ 澳門。美食 ] 女媧廟生滾粥圖文版:https://goo.gl/6H4z3U 女媧廟前的攤販，看起來很有老澳門在地的氛圍！有兩間小小攤販，我先來介紹大名鼎鼎的『生滾粥』為什麼說大名鼎鼎，因為不少遊客都是慕名而來不例外我也是其中之一攤販沒有招牌名稱，主要是賣粥位置少少的，當地人幾乎選擇外帶菜單掛在棚子上，很難選擇，因為都好想吃找好座位後，口頭跟老闆說要點什麼老闆娘就開始製作我們美味的早餐了生滾粥就是煮到滾瓜爛熟的白粥，比一般的粥要稀～粥非常的綿密好食，入口即溶化，真的非常適合老人和咀嚼不便的人皮蛋瘦肉粥　MOP $20 無皮蛋的腥味，瘦肉也很滑嫩粉腸豬腰粥　MOP $20 粉腸、豬腰也是完全沒有一點腥味，但還是覺的綿滑的白粥大勝裡面的料油條/碗　MOP $5 吃粥一定要配上油條，才夠合味阿～但澳門油條不像台灣的”香”油”酥”脆” 反而是比較韌，我個人比較愛好台灣油條洋蔥頭 MSN表情符號其實點完生滾粥之後，好奇的立馬跑去隔壁小攤販瞧看看有什麼好老闆和老闆娘用粵語和我溝通點餐結帳，但粵語口音害我茫然。。。燒賣、腸粉、蘿蔔糕還有廚窗裡的燒賣但是很有老澳門的氣息在『杜榮記』已吃過燒賣腸粉，想說來點個不一樣的～傳統蘿蔔糕/份　MOP？簡單樸素的蘿蔔糕，淋上芝麻醬、豉油 (醬油)，是澳門的特色 ※ 吃完記得把盤子，再拿回去隔壁給老闆丟棄喔！有機會一定要來體驗在地傳統美食”生滾粥” 在台灣可是吃不到的這麼綿密濃稠的粥店家資訊 ──────────────────────────── 地址：澳門草堆街116號（女媧廟旁營業時間：06:30~12:30（賣完提早收攤電話：+853-6663-6053 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.104.216 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MACAU/M.1490756926.A.31D.html