Re: [問題] 馬來西亞的華人平常都吃什麼?

看板Malaysia (馬來西亞)作者ckmeng (不需要... 完美得可怕)時間18年前 (2006/07/18 00:40)推噓3(4推 1噓 0→)

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誠如上一篇ahbean82提到的，馬來西亞食物特色就是多元化我單單告訴你中式早餐怎樣怎樣就已經是一長串了更不用說接下來想介紹的其他樣式的早餐，甚至中餐晚餐宵夜了但既然答應了要補完，還是寫一下騙些p弊好了:p 如果說馬來西亞中式早餐的特點是多樣化那友族(馬來及印度人)的飲食文化就是相對的簡單方便 Mamak檔是很多吉隆坡解決早餐的好地方，早期是印度人開的路邊攤但現在很多馬來人也有經營，大部分人在Mamak檔常點的食物有：印度甩餅(Roti canai，註3)，原味或＋牛油、＋香蕉、＋沙丁魚、＋玉米...任君喜歡印度炒面(Mee Goreng)，炒快熟面(Magee Mee Goreng，註4)，快熟湯面等再加上一杯印度拉茶或Kopi，也可以喝檸檬紅茶、汽水、美祿、Nescafe之類的當然講到馬來式早餐，不得不提馬來椰槳飯(Nasi Lemak) 其實他們似乎一天三餐都是吃馬來椰槳飯(我覺得啦)，但其實nasi lemak也是超多變化的從最經濟陽春的配料－半顆蛋＋江魚仔辣椒(sambal) 到椰汁咖喱雞(kari)、乾咖喱牛羊肉(rendang)... 價位從馬弊1元～5,6元不等很多華人很喜歡吃椰槳飯喔，像我女友就是無椰槳飯不歡的人如果你吃不習慣不用勉強，可以跟寄宿的家人說叫他們幫你准備一些別的個人推薦：原味Roti canai配白糖(用手吃:p)＋表面冒泡的印度拉茶不加冰不超過馬弊3元，但卻是我個人最喜歡的早餐搭配之一再來講一下西式，KL人的西式早餐絕對不是你想象中的三明治或貝果(那裡不流行這個) 而是steak!我一直覺得KL人在早餐吃steak(西餐)是種很奇特的飲食文化，但真的不錯吃這種西餐店在巴殺或熟食攤應該處處可見除了賣英式早餐如熱狗＋火腿＋培根＋荷包蛋＋烤吐司也賣像台灣夜市那種鐵板雞腿排、牛排或羊排(黑胡椒或蘑菇醬都有)，但不用鐵板 And, 最後就是快餐店啦，麥當勞有賣你熟悉的豬肉滿福堡和鬆餅但如果我跟我媽說早餐吃Mc會被認為怪怪的，哈（僅供參考） —————————————— 吃完早餐嚕的分隔線 —————————————— 如果午餐/晚餐要在外面解決的話，基本上前面列舉過的食物你在任何時候都找得到一些快餐店也跟台灣一樣，只是沒有魯肉飯、魯味、夜市小吃吧了鑒於不曉得你會住在KL哪裡，也不適合在此介紹KL的一些美食有需要的話再上來這版討論囉 (再寫下去就可以拿去參加徵文比賽了:p) 如果能吃住家菜當然是最好啦外面的東西雖然好吃且多選擇但其實蠻多味素的，也容易水土不服得到腸胃炎而且考慮到減重問題的話，還是住家菜比較健康祝你在KL的一個月過得愉快順利註3: Roti canai，有點像抓餅的麵粉類食物註4: Magee Mee Goreng，『Magee Mee』是大馬普遍的快熟面印度人自創用快熟面跟裡面的調味料拿來炒，加些青菜豆乾雞蛋，出奇的好吃 ※ 引述《ckmeng (不需要... 完美得可怕)》之銘言： : 以吉隆坡來說 : 早餐有很多種吃法 : 大致上可以分成家庭式，中式，馬來式，印度式，西式 : 家庭式的話 : 通常是吃吐司、餐包、餅乾、蛋糕、半生熟蛋、快熟面或早餐谷糧 : 塗吐司的醬料跟台灣一樣，但特別推薦你試試看台灣沒有的加耶(Kaya，註1) : 飲料則以咖啡、英式紅茶、美祿阿華田、牛奶為主，特別強力推薦你喝咖啡烏(Kopi，註2) : 另外，如果主人家較花心思的話，可以吃到炒米粉，西式火腿熱狗煎蛋或法式吐司喔 : 如果不是家裡自己弄，或者週末日想吃點特別的 : 那就去巴殺(就是菜市場)或美食攤販買早餐 : 中式的話以面食為主 : 雲吞面(乾撈或湯的都各有風味，個人偏好乾撈)、清湯面、豬肉丸粉、淋面、板面 : 喇沙咖喱面、炒面、炒米粉、炒果條... 數不完啦 : 另外還有偏港式的粥食，豬雜粥、雞絲粥、皮蛋瘦肉粥、豬紅(豬血)粥... : 當然少不了香港點心，燒賣蝦餃、叉燒包、蓮蓉包、奶黃包、腸粉、糯米雞... : KL人超喜歡早上去飲茶的，而且價錢會讓台灣人覺得便宜到笑！卻又更好吃！！ : 較接近台灣口味的有豆漿油條、咸煎餅、馬腳(很像雙胞胎的東西)，這些都是麵粉類的 : 可是吉隆坡人很少吃蘿卜糕，更沒有蛋餅 : 手酸，其他的馬來式，印度式，西式我稍後再補 : (打下打下自己都流口水了) : 註1: Kaya＝雞蛋＋椰槳(椰奶)＋斑闌葉煮出來的面包沾醬 : 註2: Kopi＝深培咖啡豆煮出來咖啡，口感很濃，個人喜歡再加上煉乳 : ※ 引述《sinyn (pinku)》之銘言： : : 各位好~~ : : 七月底我將要到馬來西亞住一個月大概八月底回來 : : 爸爸幫我安排住在朋友家一個月 (嗚~~有點怕怕的!!) : : 爸爸的朋友都是當地的華人住在吉隆坡 : : 請問他們的日常飲食大概是怎樣呢? 跟我們在台灣平常吃的差不多嗎? : : 而且平常的時間我可能會跟他們的子女一起去學校上課 : : 不知道他們平常上學都吃什麼?? : : 那邊的食物會很容易發胖嗎? 我好怕我住完一個月回來大家都不認得我了@@ : : 我想知道是他們最平常的生活都吃些什麼該注意什麼? : : 畢竟在網路上查到的有時候都跟現實有點差距 : : 謝謝各位的分享!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.212.101 ※ 編輯: ckmeng 來自: 140.112.212.101 (07/18 01:42)