PTT美食旅遊區 / Malaysia (馬來西亞)

[問題] 薏米水要怎麼煮

看板Malaysia (馬來西亞)作者 (我要打10個)時間16年前 (2009/06/24 23:05), 編輯推噓15(15推 0噓 9→)
留言24則, 14人參與, 最新討論串1/1
幾個星期前從馬來西亞回來 就一直對那裡的薏米水念念不忘 每餐必喝 想問各位 馬來亞的薏米水要怎麼煮才夠味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.2.205
推
06/24 23:13, , 1F
薏米水感覺是華人的東西傳去馬來西亞的,薏米就是薏仁
06/24 23:13, 1F
推
06/24 23:22, , 2F
薏米不是薏仁
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06/24 23:35, , 3F
我們拿來煮薏米水的其實是大麥（別稱洋薏仁）
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06/24 23:36, , 4F
薏仁是這裡拿來煮四神湯的那種，吃過就知道口感差很多
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推
06/24 23:38, , 5F
http://kuso.cc/4Mwb 可能是品種問題吧,我覺得很像就是了
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06/24 23:39, , 6F
什麼生熟薏米的，綠豆加薏仁有些口感好像差不多
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06/24 23:53, , 7F
兩者完全不同科，薏仁學名 Coicis Semen.
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06/24 23:54, , 8F
而常被誤稱薏仁的“薏米”(去麩大麥)是Hordeum vulgare.
06/24 23:54, 8F
推
06/24 23:58, , 9F
可以放白果和腐竹 會比較滑
06/24 23:58, 9F
推
06/25 00:00, , 10F
我比較想喝Ampula酸梅~ 台灣有這種東西嗎?
06/25 00:00, 10F
推
06/25 00:41, , 11F
學名太專業了 就Barley吧
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06/25 00:42, , 12F
吹動大麥的風 = The Wind that shakes barley
06/25 00:42, 12F
推
06/25 08:46, , 13F
好想喝薏米水哦~ 樓上這部我剛好有看過...引人鼻酸~
06/25 08:46, 13F
推
06/25 17:41, , 14F
看PTT長知識 我一直以為薏米=薏仁 然後有分大小薏仁這樣
06/25 17:41, 14F
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06/25 17:48, , 15F
誰會炒福建麵 教一下 受不了台灣的炒麵炒飯炒米粉
06/25 17:48, 15F
推
06/25 19:49, , 16F
我也想吃福建炒，唉～
06/25 19:49, 16F
推
06/25 22:02, , 17F
真˙廣府炒現在也很難找了
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06/25 22:29, , 18F
最難找的是河粉吧,這邊賣的河粉其實都是板條
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06/26 08:31, , 19F
原來如此 謝謝大家
06/26 08:31, 19F
推
06/26 14:32, , 20F
廣東炒~~好想吃>"<
06/26 14:32, 20F
推
06/27 08:00, , 21F
我要粿條!!!!!
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06/27 14:19, , 22F
我想吃炒粿!!
06/27 14:19, 22F
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06/27 23:50, , 23F
西蛤炒粿條!!!~~~~
06/27 23:50, 23F
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06/28 01:36, , 24F
意米好好喝～
06/28 01:36, 24F
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