[問題] 薏米水要怎麼煮

看板Malaysia (馬來西亞)作者 (我要打10個)時間16年前 (2009/06/24 23:05), 編輯推噓15(1509)
留言24則, 14人參與, 最新討論串1/1
幾個星期前從馬來西亞回來 就一直對那裡的薏米水念念不忘 每餐必喝 想問各位 馬來亞的薏米水要怎麼煮才夠味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.2.205

06/24 23:13, , 1F
薏米水感覺是華人的東西傳去馬來西亞的,薏米就是薏仁
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薏米不是薏仁
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我們拿來煮薏米水的其實是大麥(別稱洋薏仁)
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薏仁是這裡拿來煮四神湯的那種,吃過就知道口感差很多
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http://kuso.cc/4Mwb 可能是品種問題吧,我覺得很像就是了
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什麼生熟薏米的,綠豆加薏仁有些口感好像差不多
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兩者完全不同科,薏仁學名 Coicis Semen.
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而常被誤稱薏仁的“薏米”(去麩大麥)是Hordeum vulgare.
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可以放白果和腐竹 會比較滑
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我比較想喝Ampula酸梅~ 台灣有這種東西嗎?
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學名太專業了 就Barley吧
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吹動大麥的風 = The Wind that shakes barley
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好想喝薏米水哦~ 樓上這部我剛好有看過...引人鼻酸~
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看PTT長知識 我一直以為薏米=薏仁 然後有分大小薏仁這樣
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誰會炒福建麵 教一下 受不了台灣的炒麵炒飯炒米粉
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我也想吃福建炒,唉~
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真˙廣府炒現在也很難找了
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最難找的是河粉吧,這邊賣的河粉其實都是板條
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原來如此 謝謝大家
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廣東炒~~好想吃>"<
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我要粿條!!!!!
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我想吃炒粿!!
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西蛤炒粿條!!!~~~~
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06/28 01:36, , 24F
意米好好喝~
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文章代碼(AID): #1AGa2uk1 (Malaysia)
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