[食記] 馬來炸物小吃-炸香菇,炸香蕉,炸魚餅和갠…

看板Malaysia (馬來西亞)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間16年前 (2009/08/01 16:19)推噓4(4推 0噓 0→)

留言4則, 4人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food 標題: [食記] 馬來炸物小吃-炸香菇,炸香蕉,炸魚餅和炸地瓜時間: Sat Aug 1 15:50:51 2009 餐廳名稱：馬來炸物 Malay Snacks(一個小攤位) 地址：Jln Balau, Tmn Century, 80250 J.B, M'sia; Behind Holiday Plaza 推薦菜色：炸香菇香蕉等(便宜又大碗) 官網：無圖文美味版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/19671314 新馬食物陸續更新中：http://blog.yam.com/jingxuan/category/2115340 很喜歡吃馬來人賣的炸香蕉等炸物（當然我們也知道油炸類要少吃）。在我家附近的Holiday Plaza後方（近地下停車場）有一攤位專門賣馬來小吃，生意還不錯！這幾年老闆也開始賣炸香菇（如圖一），一大朵香菇裹粉油炸... 一袋RM1.00，裡面就有滿滿的...至少5-6多以上的炸香菇。不同於台灣鹽酥菇，馬來炸菇不灑鹽酥粉而是沾醬油（有辣粉）一起吃。這一條長長的零食，是曬乾後的魚餅油炸而成，味道比較重，一般人不一定能接受。高中學校食堂有賣炸魚餅，未行方便素前的超愛吃，咬起來不易斷而有韌性。道理和臭豆腐、榴槤差不多，吃下去就忘記了它較一般食物不同的味道。差點忘了，這樣一大包也是RM1.00，折合台幣即NT10...很便宜。最後，是經典的馬來炸香蕉和炸蕃薯（即炸地瓜片），沒有拍得特別好真慚愧！我請老闆將炸香蕉和炸蕃薯混成一袋也是RM1.00...老闆人真是隨興！曾經在師大附近的泰式餐廳吃過炸香蕉，不過一份至少要NT$50以上... 所以回家能吃到那麼便宜又好吃的小吃，當然每年都一定會光顧。整體來說，炸香蕉不能炸到香蕉的水分都流失，要保有一些水分才對味。除了這攤外，寬中後門發電中心附近也有一攤，也是在地人知道的人氣炸香蕉，在此推薦給大家。 -- ... 世界の中心で、愛をさけぶ http://blog.yam.com/jingxuan ... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.231.66